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Les bienfaits du raisin

Les bienfaits du raisin et du jus de raisin sont connus depuis longtemps.

Le raisin est un fruit energétique, il est très nutritif mais très digeste (1 kg de raisin fournit entre 600 et 800 calories). C’est un excellent tonique. Il est reminéralisant, diurétique, et cholagogue (stimule le travail du foie et de la vésicule biliaire). Il est aussi laxatif et désintoxiquant. Les « cures uvales » sont d’ailleurs recommandées pour désintoxiquer l’organisme. Il est conseillé aussi bien aux personnes convalescentes qu’aux sportifs. Le raisin est avec la figue l’un des fruits les plus riches en sucre. Il est riche en vitamines A, B, C, très riche en oligo-éléments et en sels minéraux, il contient du magnésium, du potassium, du fer, du calcium, du manganèse et des flavonoïdes. De par sa forte teneur en fer, il est conseillé aux futures mères. C’est aussi l’un des fruits les plus employés en diététique.
Les raisins sont particulièrement riches en flavonoïdes très puissants et aux propriétés protectrices pour le système cardiovasculaire. Un des pigments que contient le raison rouge (pas le blanc) est la quercétine, qui aurait la particularité de régulariser les taux de cholestérol dans le sang et contribuerait à empêcher l’oxydation du cholestérol de type LDL (mauvais cholestérol), phénomène qui provoque le dépôt de plaques sur l’artère et qui peut mener à l’obstruction de ces dernières. Le raisin est également une bonne source de potassium, un facteur favorable au système cardiovasculaire pour son effet protecteur contre l’hypertension.

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Les bienfaits du kaki

Le kaki, appelé aussi plaquemine du Japon, plaquemine de Chine, ou figue caque, est le fruit du plaqueminier (Diospyros kaki), de la famille des Ébénacées.

Le kaki est un fruit assez énergétique : il fournit de 270 à 360 kJoules aux 100 g, ce qui le situe aux environs des cerises et du raisin.

Le kaki est riche en polyphénols et en particulier :
* flavanols ((+)-catéchine, (+)-gallocatéchine)
* tanins condensés (procyanidols dimères B1, B3, trimère EEC, prodelphinidol dimère B3).

La couleur orangée du kaki est due aux carotènes, lycopènes et xanthines en quantité notable.

Points forts du kaki : c’est un fruit contenant très peu de cholestérol et de sodium. C’est une bonne source de fer et une très bonne source de vitamine C.

Le kaki fournit une quantité importante de minéraux, à commencer par le potassium, à l’effet légèrement diurétique. Associés à la présence intéressante de fibres (2,5 g/100 g), qui stimulent le transit intestinal, ils font de ce fruit un aliment très bon pour l’élimination.

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Les bienfaits de l’estragon

L’estragon est l’une des herbes couramment utilisées pour aromatiser les aliments, mais savez-vous que cette herbe peut faire plus que simplement ajouter de la saveur de notre plat préféré? Eh bien oui, heureusement, l’estragon n’ajoute pas seulement du goût délicieux de nos aliments,Il est plein de vertus et de bienfaits sur la santé.

Il existe deux variétés d’estragon disponibles sur le marché aujourd’hui,la variété russe et la française. Les feuilles de la variété française sont les plus brillantes et plus piquantes que l’espèce de Russie. La plupart de l’estragon utilisé à des fins commerciales est à partir de feuilles séchées d’estragon français. L’estragon frais contient une huile essentielle très volatile, chimiquement identique à celle de l’anis, mais lorsque l’estragon passe par le processus de séchage, l’huile essentielle s’évapore.

Partie utilisée à des fins médicinales: les feuilles fraîches ou séchées et les racines de la plante à l’estragon.

Bienfaits ou vertus de l’estragon :

* L’estragon est apéritif.
* Estragon peut aider à soulager les crampes d’estomac.
* La racine d’estragon a été utilisé pour guérir les maux de dents, à cause de sa capacité à engourdir la bouche. Mâcher un couple de feuilles fraîches ou séchées jusqu’à ce qu’il soit une consistance de pâte et tenir avec la langue contre les dents sensibles.
* Estragon et hypertension : Estragon peut aussi se substituer à sel pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
* Estragon favorise également la production de bile par le foie, ce qui facilite la digestion et aide à accélérer le processus d’élimination des déchets toxiques dans le corps.

De plus, en infusion, cette plante est un excellent antispasmodique, capable de détendre le système nerveux et de combattre l’insomnie. Elle parvient aussi à soulager les contractures musculaires et les douleurs dues à l’arthrose.

Enfin, l’estragon est un stimulant général et digestif, grâce à sa grande richesse en vitamine C. Consommer ses feuilles fraîches ciselées permet de retrouver l’appétit tout en favorisant une bonne digestion. Également diurétique et vermifuge, il assure le bon fonctionnement du transit intestinal, qu’il purifie.

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Huile essentielle d’estragon pour la constipation.

L’huile essentielle d’estragon est utilisée pour soulager la constipation , il faut l’utiliser en massage du ventre plusieurs fois par jour pour soulager la zone.

Les bienfaits de l’asperge

Composée à 92 % d’eau et n’apportant que 25 kcal/100 g, l’asperge est la meilleure alliée des régimes de printemps, à condition bien sûr de ne pas abuser de la sauce d’accompagnement !

L’asperge : un diuretique naturel

De la même famille que l’ail et l’oignon, l’asperge a des composantes communes avec ces deux plantes : richesse en vitamines A, B et PP, phosphore, manganèse et aussi en asparagine, qui donne une odeur spéciale à l’urine. Elle est diurétique, dépurative et légèrement laxative. L’asperge participe efficacement aux fonctions d’élimination de l’organisme : ses fibres aident au bon fonctionnement intestinal et ses composés diurétiques facilitent le travail L’asperge offre une large présence de substances minérales et d’oligo-éléments. Outre le potassium, qui comme dans la majorité des végétaux arrive en tête (270 mg/100 g), l’asperge présente un niveau intéressant de calcium (20 mg), de magnésium (12 mg) et de fer (1,1 mg). Par ailleurs, le taux de sodium particulièrement bas en fait le légume idéal pour lutter contre l’hypertension.

Les vitamines de l’asperge

L’asperge est l’un des rares légumes qui contienne toutes les vitamines, sauf la vitamine E, ainsi qu’un large éventail de minéraux. Pauvre en calories (100 g en fournissent moins de 20) et riche en anti-oxydants, c’est le légume anti-âge par excellence. L’asperge verte est la plus vitaminée des trois. L’asperge est également une bonne source de vitamines. Elle fournit 31 mg/100 g de vitamine C (16 mg/100 g une fois cuite), ce qui est une teneur intéressante, comparable à celle de la tomate crue. Elle fournit en moyenne 0,6 mg/100 g de provitamine A, valeur comparable à celle du chou ou de la tomate, qui en sont bien pourvues. L’asperge est aussi l’un des légumes frais les mieux dotés en vitamines du groupe B. La vitamine B2, présente dans les pointes, est essentielle au fonctionnement cellulaire. Enfin, la vitamine E, qui atteint un taux appréciable pour un légume frais (0,8 mg/100 g), contribue à ralentir le vieillissement des cellules. L’asperge contribue ainsi à équilibrer l’ensemble de l’alimentation, avec des substances ayant des effets bénéfiques pour la prévention de nombreuses pathologies.

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Bienfaits des fraises

La saison des fraises c’est le printemps, l’été… La fraise regorge de bienfaits pour la santé et c’est un plaisir pour les petits et les grands.

Les bienfaits de la fraise : antioxydants et flavonoides.
La fraise est rafraîchissante, diurétique, astringente, dépurative, apéritive, tonique.

La fraise est légère :seulement 35 kcal/100 g la fraise est aussi rafraîchissante (elle est composée à 90 % d’eau), elle rentre facilement dans un régime amincissant. En effet, elle renferme peu de sucre, 6 à 9% seulement. Contenant peu de matière grasse et s’avérant une bonne source de cellulose, la fraise facilite la digestion. Elle est ainsi diurétique et améliore le transit intestinal.

La fraise regorge de vitamine C (antioxydants), de vitamine A (sous forme de précurseur, le β-carotène, mais pas de rétinol qui doit être synthétisé) pour stimuler les défenses immunitaires, de vitamine B9 (acide folique), important pour les femmes enceintes.

Elle est riche en oligo-éléments, sous forme de sels de potassium pour le système nerveux et contre la fixation excessive du sodium, de calcium pour les os, et du magnésium contre le stress.

Elle contient également du furanéol (l’alcool aromatique qui lui donne son parfum et son goût). Les flavonoïdes sont les principaux composés phénoliques présents dans la fraise.

La fraise est un diurétique naturel.

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Les bienfaits de la bourrache

La bourrache est une plante et une fleur pleine de bienfaits reconnus sur la santé.

La bourrache se consomme en infusion et en decoction. Les graines de bourrache permettent d’extraire une huile. Les graines de bourrache contiennent une huile grasse riche en acide gamma linolénique.

La bourrache est originaire de Syrie et, en arabe, son nom (abu rach) signifie « le père de la sueur », en relation à ses propriétés sudorifiques. En raison de ses propriétés et de son action diurétique, on a souvent utilisé la bourrache comme dépuratif.

La bourrache est émoliente, elle soulage les troubles respiratoires. La bourrache est diurétique. La bourrache est un dépuratif notamment contre les maladies de peau.

L’huile de bourrache est utilisée par les femmes pour les troubles prémenstruels.

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Les bienfaits de l’orthosiphon – Thé de java

Bienfaits orthosiphon

L’orthosiphon est appelé aussi thé de java du fait de son origine indonésienne.

Les bienfaits de l’orthosiphon et en particulier la tisane d’orthosiphon est son caractère diurétique. L’orthosiphon est un diurétique reconnu.

L’orthosiphon favorise les fonctions d’élimination rénale, ses vertus diurétiques. La richesse en flavonoïdes confère à l’Orthosiphon le pouvoir de faire sortir les graisses hors des cellules graisseuses.

L’orthosiphon a également une action antioxydante, bactériostatique et anti-inflammatoire reconnue.

L’orthosiphon utilisé en tisane est employé durant des régime amincissant pour ses vertus diurétiques.

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Les bienfaits du concombre

Bienfaits du concombre sur la peau

Le concombre est un fruit  de la même famille que les courges, courgettes . Il a une peau de couleur vert foncé et une chair succulente blanche. Il existe 2 types de concombres

Valeurs nutritives du concombre : Par 100 gr.

*  Vitamine A 180 I.U.
* Niacine Trace
* Vitamine C 9 mg.
* 32 mg de calcium.
* Fer 1.8 mg.
* Phosphore 27 mg.
* Potassium 80 mg.
*  Glucides 17 gm.
*     Calories 70

Bienfaits du concombre sur la santé

* Le concombre est meilleur diurétique naturel connu, favorise le flux d’urine.
* Aide à la maladie des reins et la vessie.

* Les maladies du foie

* Maladies du pancréas
* La teneur en potassium du concombre le rend très utile pour les conditions de haute et basse pression sanguine.

* La teneur élevée en silicium et de soufre du concombre favorise la croissance des cheveux, surtout quand le jus du concombre est ajouté au jus de carotte,de laitue et d’épinards.
* Un mélange de jus de concombre avec le jus de carotte est dit être bénéfique pour les affections rhumatismales résultant de l’acide urique excessive dans l’organisme.
* Le jus de concombre est également précieux pour aider les maladies des dents, des gencives, surtout en cas de pyorrhea.
* La teneur élevée en minéraux de ce végétal contribue également à empêcher le fractionnement des ongles des doigts et des orteils.
* Concombre, radis et concombre amer sont des aliments bénéfiques contre le diabète.

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Les bienfaits de la bière

La bière est une boisson fermentée, naturelle, à base de céréales, qui contient de nombreuses vitamines et sels minéraux. Elle est recommandée dans certains cas dans le cadre d’une consommation modérée.

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La bière est riche en :
• glucides (principalement des sucres lents)
• protéines
• vitamines : elle permet de couvrir une partie des besoins quotidiens en vitamines, notamment du groupe B
• minéraux (potassium, phosphore et magnésium)
Quels sont alors les bienfaits et bénéfices de la bière ?

La bière réduirait le risque de diabète.
Elle a un effet diurétique prouvé. La bière favorise le fonctionnement des reins et augmente le volume d’urine sécrété par ces derniers
a bière exerce une protection contre les maladies cardiovasculaires. Selon plusieurs études, sa consommation modérée et régulière réduit en effet les risques de maladies coronariennes.
la bière favorise la montée du lait des femmes allaitantes

Malgré ses bienfaits la bière est à consommer avec modération

Les bienfaits énoncés plus haut sont à relativiser par rapport à la consommation de bière. Ces bienfaits sont effectifs dans le cas d’une consommation raisonnée de bière. La bière contient de l’alcool et de ce fait il convient de la consommer avec modération.

Bienfaits du romarin

Le romarin, Rosmarinus officinalis, est un arbrisseau de la famille des Lamiacées (ou labiées), poussant à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen, en particulier dans les garrigues arides et rocailleuses, sur terrains calcaires. Il se cultive dans les jardins. Il possède de nombreux bienfaits phytothérapeutiques, mais c’est aussi une herbe condimentaire et une plante mellifère. Rosmarinus signifie en latin rosée de mer. Le miel de romarin est un miel plutôt rare et réputé.

Les bienfaits du romarin sont nombreux

Le romarin est réputé pour activer et faciliter les fonctions digestives, en particulier le travail de la vésicule biliaire (il est cholagogue, facilitant l’évacuation de la bile). Il est également antispasmodique, et son action stimulante sur le système nerveux permet de le recommander pour traiter les divers cas d’asthénie. On l’utilisait autrefois en compresses pour soigner les rhumatismes, ce qui n’est plus le cas aujourd’hui.

Regorgeant de flavonoïdes, il a en premier lieu une action antispasmodique et stimulante. Il est d’ailleurs utilisé pour soulager les tensions, qu’elles soient d’origine musculaire ou nerveuse. C’est la raison pour laquelle il est volontiers préconisé lors de fatigues et de déprimes passagères. Par ailleurs, le romarin contient des acides phénols, substances qui ont pour effet de stimuler les sécrétions biliaires et d’en faciliter l’expulsion. Autant dire qu’il constitue alors un allié hors pair pour tous ceux qui souffrent de problèmes digestifs ainsi que gastro-intestinaux.

En plus, il possède aussi un effet diurétique. En infusion ou décoction, le romarin est un véritable chasseur de toxines. Les propriétés du romarin sont contenues dans les feuilles et les extrémités florales. L’une des façons les plus simples de l’utiliser est de le prendre en infusion (ou en décoction), où ses propriétés digestives font merveille. On peut aussi, pour des traitements de longue durée, prendre des gélules vendues en pharmacie. Autre présentation : l’huile essentielle, utilisée soit en massages, soit dans le bain, soit par voie orale.

Bienfaits du romarin pour les cheveux

L’huile essentielle de romarin est utilisée dans le soin des cheveux en application avec du miel et de l’huile d’olive.

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