Bienfaits

www.bienfaits.fr ce sont des aliments listés pour leur intérêt thérapeutique scientifique ou plus empirique. Les fruits, légumes, plantes renferment des bienfaits innombrables et pour certains encore inconnus. Les bienfaits du citron par exemple sont très connus du grand public.
D'autres plantes comme la maca ou la rhodiola sont très appréciées en phytothérapie, elles sont présentées sur
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Quelques plantes et légumes présentés : thym , romarin , origan , ananas , kiwi ,fruit de la passion , fraise , cerise , kaki , celeri , tomate , pamplemousse, curcuma , persil , ciboulette, maca, ginseng , carotte , chataigne , reine des près , onagre , grenade , noix , miel , thé , thé vert , cacao chocolat...

TOP BIENFAITS
Parmi les toutes les plantes,fruits et légumes qui disposent de bienfaits et de vertus remarquables, certains sont des TOP bienfaits ou dans tous les cas reconnus comme tels. Voici quelques TOP Bienfaits : Les bienfaits du citron Les bienfaits de l'ail les bienfaits du thym les bienfaits du miel les bienfaits de la spiruline les bienfaits du ginseng les bienfaits du curcuma les bienfaits du vinaigre de cidre

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Les bienfaits de la betterave

Les bienfaits de la betterave rouge

La betterave est un légume finalement peu connu malgré ses bienfaits nombreux et reconnus.

betterave

La betterave est unique pour ses niveaux élevés d’anticorps anti-cancérigènes et sa très forte teneur en caroténoïdes. les betteraves rouges sont riches en glucides et faibles en gras et il est une excellente source d’acide folique. Elle est chargée en antioxydant qui aide le corps contre les maladies cardiaques, certains cancers en particulier le cancer du côlon et même des défauts de naissance. La betacyanine est le pigment qui donne leur couleur rouge betterave, ce pigment est absorbée par les globules du sang et peut augmenter la capacité de transport de l’oxygène du sang d’un maximum de 400 pour cent. Ne jetez pas les feuilles  vertes, car elles  peuvent être cuites comme les épinards et sont également riches en bêta-carotène, acide folique, de la chlorophylle, de potassium, de vitamine C et en fer.

Valeurs nutritives de la betterave rouge: Par 100 gr.

* Vitamine A: 20 I.U.
* Thiamine: .02 mg
* Riboflavine: .05 mg
* Niacine: .4 mg
* Vitamine C: 10 mg.
* Calcium: 27 mg.
* Fer: 1,0 mg.
* Phosphore: 43 mg.
* Lipides: .1 GM.
* Glucides: 9,6 g.
* Protéines: 1,6 g.
* Calories: 42

Bienfaits pour la santé de  la betterave : légume laxatif naturel

* On croit que les betteraves rouges lorsqu’elles sont utilisées régulièrement aide à lutter contre le stress oxydant liés à certains troubles.
* La fibre dans les betteraves rouges aider à réduire le taux de cholestérol sérique de 30 à 40%.
* Les betteraves peuvent aider à normaliser la pression artérielle.
* Les Betteraves aident à maintenir l’élasticité des artères, lorsque consommée régulièrement elle peut aider à prévenir les varices.

* La betterave est conseillée aux femmes enceintes car il contient de l’acide folique qui peut aider à réduire le risque de spina bifida et d’autres anomalies du tube neural chez les nouveau-nés.
* Le Jus de betterave contribue à stimuler la fonction des cellules du foie et de protéger le foie et les voies biliaires.
* Le Jus de betterave est fortement alcalin ce qui le rend efficace dans le traitement de l’acidose.
*  Boire régulièrement de la betterave peut aider à soulager la constipation.
* Le Jus de betterave et de jus de carotte combinée est excellente dans la guérison de la goutte, les reins et les problèmes de vésicule biliaire.
* Les Betteraves  peuvent également aider dans les problèmes suivants: maux de tête, maux de dents, la dysenterie, le lumbago, problèmes cutanés, problèmes menstruels, etc

 

Le bienfaits de la betterave crue… Attention au pipi rouge – Jus de betterave

*Le Jus de betterave rouge est très puissant, n’en prenez pas trop si votre corps n’est pas encore habitué, il est conseillé  de lentement augmenter le montant de la racine de betterave de taille moyenne ½ à 1 entière par semaine.
* le Jus de betterave est si puissant qu’il peut vous faire sentir mal à l’aise, cet inconfort est normal lorsque les toxines sont éliminées. Il est conseillé de boire beaucoup d’eau pour aider à l’élimination des toxines.
* Lorsque vous commencez à manger betteraves rouges sur une base régulière, vous remarquerez une couleur rouge de votre urine ou les selles, il n’y a rien à craindre car ce n’est que la couleur de la betterave rouge.
* Mangez les crues pour bénéficier des bienfaits de la betterave – le jus de betterave se consomme froid

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Bienfaits des fruits de la passion

Bienfaits des fruits de la passion

fruit de la passionLe fruit de la passion est l’un des plus exotiquse de tous les fruits tropicaux à cause de la magie de son arôme et le goût de ses fruits.

Le nom des plantes a été donnée par les missionnaires espagnols qui pensaient que les parties des fleurs ressemblaient à des clous, un marteau, et une couronne d’épines sur la tête du Christ pendant la crucifixion – Passiflora. Le fruit a la forme d’un gros œuf et est pourpre profond ou jaune à maturité et tous deux sont en vert lorsque verts. La peau est épaisse, dure, lisse et cireuse. Lorsqu’elle est mûre, la peau extérieure qui semblent sèches et ridée. La partie interne du fruit contient une masse aromatique des sacs membraneux remplis d’un liquide coloré en orange pulpeuse et jusqu’à 250 minuscules, dures, des graines noires dénoyautées.

Contenu nutritionnel du fruit de la passion: par 236g

* Vitamine A: 1652 UI
* Vitamine C: 70,8 mg
* Fibres: 24,5 g
* Glucides: 55 g
* Protéines: 5,2 g
* Lipides: 1,6 g

Bienfaits des fruits de la passions sur la santé

*Le Jus de fruit de la passion est un excellent stimulant digestif et aide dans le traitement d’autres maladies gastriques.
* Les Fruits de la passion graines contiennent quantité élevée de fibres que le corps a besoin pour nettoyer le côlon, améliorer la digestion et aider à prévenir les attaques cardiaques et cérébrales.
* Le fruit de la passion est riche en vitamine A qui aide le corps à éliminer les radicaux libres que la peau et causer des dommages aux tissus, et il contribue également à améliorer notre vision.
* Il est également riche en vitamine C qui aide à la réparation des tissus, aide à prévenir les maladies cardiaques
* Il y a aussi un composé dans les fruits de la passion qui  bloquerait l’histamine, et réduirait les allergies et les inflammations; Les fruits de la passion ont donc pour avantage pour la santé de réduire les symptômes de l’asthme.
* Les antioxydants présents dans les fruits de la passion  inhiberaient la croissance des cellules cancéreuses.

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Les bienfaits de la carotte

Les bienfaits de la carotte – vertus des carottes

La carotte se consomme crue, en jus, cuite en purée ou en plat préparé. Ce légume est plein de vertus reconnues.

Bienfaits pour la santé de la carotte :

1. La Carotte peut améliorer la qualité du lait maternel.
2.La Carotte peut améliorer l’apparence de la peau, des cheveux et des ongles.
3. Lorsqueque la carotte est prise quotidiennement peut réduire le cholestérol et la tension artérielle.
4. La carotte contient beaucoup de bêta-carotène, un antioxydant puissant qui peut prévenir le cancer.
5. Le jus de carotte lorsqu’ils est pris tous les jours de prévenir les infections corporelles et est  précieuses pour les glandes surrénales (les petites glandes endocrines situées au-dessus des reins).
6. Les carottes peut aider à améliorer la vue.
7. Les Carottes peut contribuer à augmenter le flux menstruel.
8. Les carottes peuvent réguler la glycémie.
9. La Carotte peut favoriser la santé du colon, parce que la carotte est riche en fibres.

La carotte est également utile dans les cas suivants: Obésité, l’empoisonnement du sang, maladie des gencives, Insomnie, enflammé reins, foie, vésicule biliaire, la maladie d’Alzheimer, la colite, l’ulcère de miction douloureuse

Vitamine et minéraux contenues dans la carotte :

* La vitamine A – 12,000 I.U,
* Vitamine B; Thiamine B: .06 mg.
* Riboflavine: .06 mg.
* Niacine: .5 mg.
* Vitamine C: 5 mg.
* La vitamine D, E, G & K
* Calcium: 39 mg.
* Fer: .8 mg.
* Phosphore: 37 mg.
* Lipides: 0,3 g
* Glucides: 9,3 g.
* Protéines: 1.2gm.
* Calories: 42La carotte est un légume cultivé pour ses racines comestibles. Les carottes crues sont mangées en salade et sont mélangés avec certaines crudités.

Bienfaits du carotène et vitamine A

Les carottes contiennent du carotène, une substance chimique qui est convertie en vitamine A par l’organisme, la carotte aide à prévenir la cécité nocturne.

Les caroténoïdes sont des composés ayant des propriétés antioxydantes, c’est-à-dire qu’ils sont capables de neutraliser les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans l’apparition de certains cancers, de maladies cardiovasculaires et de maladies liées au vieillissement, par exemple les cataractes. Plusieurs caroténoïdes sont des précurseurs de la vitamine A, c’est-à-dire que le corps les transforme en vitamine A selon ses besoins. Les principaux caroténoïdes retrouvés dans la carotte (crue, cuite ou jus) sont le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine.

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Les bienfaits de la poire

Les bienfaits de la poire

La poire est un fruit climactérique constitué du réceptacle floral, le piridion, sur le plan botanique considéré comme un faux-fruit, à pépins issu du poirier commun, un arbre de la famille des Rosaceae sous-famille des Maloideae et genre Pyrus.

Riche en eau, la poire est un fruit qui a le pouvoir de rafraîchir et de désaltérer,et c’est un fruit peu calorique par ailleurs. Sa teneur en eau lui permet de renfermer des quantités très intéressantes de minéraux et d’oligo-éléments. Par ailleurs, la poire contient également une bonne dose de vitamine C (5 mg/100 g), qui est renforcée par la présence de carotène et de vitamine E. Ce sont de puissants antioxydants. Elle possède de l’acide folique.

La poire un laxatif doux

La poire contient du sorbitol. Cette substance, facilite la digestion. Par ailleurs, la poire est riche en fibres qui accélèrent les transits paresseux, c’est un laxatif naturel bien connu. Les bienfaits de la poire comme laxatif doux et naturel font de ce fruit un fruit à consommer au quotidien pou rles personnes ayant un transit difficile, notamment les femmes. Les bienfaits de la poire ne sont plus à démontrer, et les différentes variétés de poire sont la pour ravir tous les palais. Les bienfaits de la poire se retrouvent aussi dans la diversité des variétés.

La poire est un laxatif doux à recommander à celles ceux qui ont un transit intestinal difficile.


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Les bienfaits du concombre

Les bienfaits du concombre

Les bienfaits du concombre sont nombreux et reconnus.

Le concombre est un légume reconnu pour ses bienfaits notamment en terme d’hydratation et de detox et sa dose de vitamines.

C’est la 4ème légume le plus cultivé dans le monde.

Valeurs nutritives du concombre: Par 100 gr.

* Vitamine A 180 I.U.
* Niacine Trace
* Vitamine C 9 mg.
* 32 mg de calcium.
* Fer 1.8 mg.
* Phosphore 27 mg.
* Potassium 80 mg.
* Glucides 17 gm.

Les bienfaits du concombre sur la santé , sur la peau…

* Le concombre est meilleur diurétique naturel connu, il augmente le flux d’urine.
* Aide à lutter contre les maladies des reins et la vessie.
* Les maladies du foie
* Maladies du pancréas

Le concombre a des propriétés de nettoyage qui élimine les déchets accumulés et les toxines de notre organisme. Elle peut améliorer l’arthrite car il élimine l’acide urique.
Le Jus de concombre est certainement bénéfique au traitement d’affections rhumatismales.

Le concombre est aussi bon pour diminuer la chaleur et l’inflammation.
Il est très utile pour traiter les yeux fatigués et enlever les valises sous vos yeux en plaçant une tranche de concombre sur les yeux fermés.
Il aide également les poumons, l’estomac et des problèmes pulmonaires, la goutte et le ténia. Le
Jus de concombre frais est bon pour réduire les brûlures d’estomac , aussi pour ceux souffrant de gastrite ou ulcère.

Si vos concombres sont bios et non ciré, vous pouvez les manger non pelées.
Il suffit de les laver soigneusement sous l’eau courante. Servez-les en tranches ou en dés dans une salade ou par eux-mêmes avec une vinaigrette, d’ail, de menthe ou de sésame .vous pouvez ajouter quelques tranches dans un sandwich ou que vous pouvez même le jus ainsi que d’autres légumes.
Vous pouvez faire cuire le concombre comme vous le feriez pour une courge: vapeur, bouillir, braiser … mais vous perdriez ses vitamines et de minéraux.
Si vous voulez une peau resplendissante le concombre est la réponse.

Avec autant d’ingrédients utiles dans le concombre il peut vous aider dans le traitement des problèmes de peau . Il est devenu une partie de produit de beauté quotidiens vers masques pour le visage, soins du visage, jus et beaucoup d’autres choses qui peuvent affecter votre peau. En raison de son effet refroidissant il peut être qualifié comme une baguette magique pour tous vos problèmes de peau.

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carence vitamine d

carence vitamine d

a vitamine D et notamment la vitamine D3 sont des grands sujets de conversation… Cette vitamine est produite par le corps humain suite à une exposition aux UV B.

Une grande partie de la population souffrirait d’une carence de vitamine d, cette carence ayant des effets néfastes et encore peu connus.

L’exposition au soleil permet de synthétiser la vitamine D, le soleil est gratuit, il est de partout, personne ne devrait manquer de soleil ni de vitamine D. Malgré cela les populations sont de moins en moins exposées au soleil et quand elles le sont elles s’en protègent afin de ne pas subir les UV .

Il suffirait que chacun profite du soleil chaque jour pour faire le plein de vitamine D et notamment de vitamine D3.

Quels sont les bienfaits de la vitamine d ?

La vitamine D est nécessaire à la santé humaine et à la robustesse du squelette humain.

La vitamine D permet l’absorption de calcium par l’intestin, la réabsorption du calcium et du phosphore par les reins et la résorption osseuse par les ostéoclastes.

La vitamine D à dose physiologique, elle diminue la calciurie (excrétion urinaire du calcium).

En pratique, chez la personne âgée, la supplémentation en vitamine D diminue sensiblement le risque de fractures (surtout hanches et vertèbres)36 et améliore l’équilibre et la tonicité musculaire.La vitamine D, essentielle pour la croissance et le développement corporel, pour la minéralisation des os pendant la croissance et chez les adultes pour le maintien de la santé des os et dents.
La vitamine D augmente l’absorption de calcium dans l’intestin grêle.
La vitamine D fixe le calcium et le phosphore dans les os et les dents.
La vitamine D augmente l’absorption intestinale du phosphore.
La vitamine D augmente la réabsorption du calcium et phosphore dans le rein.
La vitamine D intervient dans le règlement du calcium dans le sang (calcémie).

Comment consommer de la vitamine d ?

Les poissons gras contiennent de la vitamine D. L’huile de foie de morue est connue pour ses bienfaits, elle contient de la vitamine D. D’autres huiles de poissons contiennent de la vitamine D en quantité : Huile de thon, huile de flétan, huile de foie de saumon , huile de carpe, huile de foie de morue. Les autreqs aliments qui contiennent cette vitamine en contiennent peu : oeufs, beurre, champignons, margarine.

Hors de l’alimentation cité la vitamine d peut être consommée comme complément alimentaire. Il s’agit de gouttes à consommer régulièrement.

Carence en vitamine d

Quand la vitamine d manque, l’organisme compense son absence en pompant du calcium de l’os. Ceci déchaîne une déminéralisation osseuse et les os sont ramollis et deviennent fragiles.
Cette maladie affecte généralement plus les pays arabes et les pays froids, les femmes qui ont eu plusieurs accouchements, les personnes recluses dans la ménopause et qui prennent des anticonvulsifs et barbituriques.
Les symptômes du rachitisme sont : pâleur, desserrement musculaire, positions déformantes, transpiration de la tête, abdomen bombé, retard dans la croissance de dents.

L’huile de foie de morue était prescrite dans ces cas pour sa teneur en vitamine D.

Soleil et vitamine D

Avec la vitamine A et C, le calcium et le phosphore. Il faut tenir compte qu’un excès de soleil freine par contre la synthèse de la vitamine D, et que plus une peau est moins foncée, les rayons du soleil pénètrent moins et la vitamine D est moins synthétisée.

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Les bienfaits de l’avocat

Les bienfaits de l’avocat

L’avocat est un puissant antioxydant

L’avocat est un fruit en forme de poire avec une peau de couleur vert foncé ou noirâtre avec une gros grain. C’est un fruit appartenant au genre Persea de la famille des Lauraceae. Les avocats sont riches en vitamine E que l’on dit être une vitamine de beauté parce qu’elle est précieuse pour une peau saine et la prévention des rides. L’avocat fournit également une quantité importante de potassium et de grandes quantités de graisses mono-insaturées extrêmement saines. Il s’agit en particulier l’acide oléique et l’autre des éléments nutritifs d’avocat qui les contiennent font l’un des aliments antioxydants les plus puissants. La purée d’avocat est bon pour les invalides, les enfants malades et les personnes convalescentes

Valeurs nutritives de l’avocat : Par 100 gr.

* Vitamine A: 290 I.U
* Thiamine: 290 mg.
* Niacine: 1,1 mg.
* Vitamine C: 16 mg.
* Calcium: 10 mg.
* Phosphore: 38 mg.
* Lipides: 26,4 gr. (monoinsaturés)
* Glucides: 5,1 g.
* Protéines: 1,7 g.
* Calories: 245

Vitamines de l’avocat

– Son taux de vitamine C est de l’ordre de 11 mg aux 100 g, ce qui le situe au-dessus de la plupart des fruits métropolitains.

– Sa provitamine A atteint 0,185 mg aux 100 g, une teneur intéressante comparable à celle des pêches ou des prunes

– Il renferme toutes les vitamines du groupe B, à des taux généralement 5 à 10 fois supérieurs à ceux de la plupart des fruits frais (voir tableau de composition)

– Il apporte une quantité appréciable de vitamine E (majoritairement sous forme d’alpha-tocophérol, très actif biologiquement, avec quelques fractions de gamma-tocophérols) : 1,85 mg aux 100 g, une valeur beaucoup plus élevée que celles observées habituellement dans les fruits frais (0,1 à 0,6 mg)

Bienfaits de l’avocat sur la santé

1.Lutte contre la  malnutrition en raison de l’abondance de vitamines et de minéraux.
2.Facilement pris par les patients atteints d’ulcère.
4. Aide à lutter contre l’impuissance masculine en raison de sa richesse en nutriments.
5.Bénéfique pour les femmes ménopausées
6.Constipation
7.Insomnie
8.Nervosité

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Les bienfaits du melon

Les bienfaits du melon

Le melon en été c’est le légume star, consommé en entrée , en dessert, il est rafraichissant et sucré.

Quels sont les bienfaits du melon ?

Le melon est un légume gorgé d’eau (88 %), ce qui le rend très rafraîchissant et deshaltérant. Cette richesse en eau, associée à une forte richesse en potassium  font de lui un fruit particulièrement diurétique. Il est aussi très bien pourvu en fibres (1 g/100 g) qui lui confèrent un pouvoir laxatif. Tout ceci avec un apport en sucre plus que raisonnable et un apport calorique modéré : 48 kcal/100 g. Un légume à privilégier pour éliminer son eau et se vider gentillement. Le melon affiche une teneur en carotène (provitamine A) très significative : 100 g de melon en apporte 2 mg, soit la moitié des besoins quotidiens conseillés. Le carotène se transforme dans l’organisme en vitamine A, vitamine qui joue un rôle important dans la vision, le bon état de la peau et des muqueuses. Et surtout, le carotène possède d’intéressantes propriétés antioxydantes.  Le melon est une source important de vitamine C.

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La vitamine A

La vitamine A

La vitamine A est un terme générique pour plusieurs composés différents, généralement divisé en vitamine A préformée (rétinoïdes) et provitamine A, les caroténoïdes . Cette catégorisation est fondée sur la source alimentaire. La vitamine A préformée est la vitamine A, qui provient des aliments issus d’animaux (foie, le lait entier). Il est absorbé sous forme de rétinol. Ces trois formes de la vitamine A préformée sont considérés comme les plus actifs et puissants. Caretonoides provitamine A, d’autre part sont absorbés par la consommation de fruits et légumes colorés. La provitamine A la plus courante caroténoïdes, présents dans les aliments qui proviennent d’usines sont cryptoxanthine bêta-carotène, l’alpha-carotène et bêta. Parmi ceux-ci, bêta-carotène est le plus efficacement pris en rétinol (Pee-Dee et de l’Ouest, 1996). Alpha-carotène, le bêta-cryptoxanthine sont également converties, mais la moitié seulement de manière aussi efficace par rapport aux bêta-carotène (Institute of Medicine 2001).

Bienfaits de la vitamine a

En termes de vitamine A préformée (rétinoïdes), une réduction dans la carcinogenèse a été démontrée dans des études in vitro et chez l’animal (Ross, 1999). Doyle et al (1989) ont démontré un lien rapide entre l’acide rétinoïque et un taux de diminution de la croissance et la différenciation accrue des lignées cellulaires humaines de cancer du poumon à petites in-vitro. Smith et al (1992) ont constaté que l’acide tout-trans rétinoïque a montré des effets inhibiteurs sur la croissance quatorze types de cancers humains.

Acide tout-trans rétinoïque a montré des résultats prometteurs dans le traitement des hémopathies malignes. Huang El Al (1988) ont montré une rémission complète de vingt-quatre patients atteints de leucémie promyélocytaire aiguë qui étaient traités par acide tout-trans rétinoïque (45 à 100 mg/m2). Warrell et al (1991) ont confirmé ces résultats, démontrant une rémission complète de la leucémie promyélocytaire aiguë dans neuf des onze patients traités avec la trétinoïne (acide tout-trans rétinoïque) sous la forme de 45 mg/m2, dose orale quotidienne. L’étude conclut que l’acide tout-trans rétinoïque est un agent très efficace pour induire une rémission complète chez les patients atteints de leucémie aiguë promyélocytaire.

Ces résultats ont été avalisés par Thomas et al (2000), qui a montré que l’acide tout-trans rétinoïque est un traitement efficace pour une rechute de leucémie aiguë promyélocytaire. Fenaux et al (2002) ont également conclu que l’acide tout-trans rétinoïque suivie d’une chimiothérapie intensive a un fort taux de rémission complète et mai de prolonger des rémissions de leucémie aiguë promyélocytaire nouvellement diagnostiqués.

Toutefois, les résultats des études de l’utilisation de la vitamine A dans d’autres cancers ne donnent pas des résultats aussi concluants. Meyskens et al (1994) ont administré la vitamine A par voie orale à 100.000 UI / jour chez les patients atteints de mélanome malin réséquée, l’étude n’a pas la survie des avantages par rapport à ceux prenant le placebo. Culine et al (1999) ont également constaté des effets limités de l’administration acide tout-trans rétinoïque voie orale à des sujets hormono-résistant de la prostate cancer. L’étude a administré 45 mg / m 2 par jour pendant 168 semaines, dont seulement 15 pour cent le taux de réponse a été vu en termes de réduction de l’antigène prostatique spécifique. L’étude a conclu que «acide tout-trans rétinoïque a une activité minimale de l’hormone de cancer de la prostate réfractaire ».

Dans une récente étude des animaux Pasquali et al (2009) ont montré que la supplémentation en vitamine A en doses thérapeutiques à la fois (1000 et 2500 UI / kg) ou excessive (4500 et 9000 UI / kg), des doses de 28 jours a provoqué une augmentation du stress oxydatif, en termes de peroxydation lipidique, et causé d’importants changements dans le statut de radicaux libres dans les poumons de rat, ce qui augmente le risque de cancer du poumon. Sur la base de ces résultats dans la recherche Il est amplement prouvé que la vitamine A préformée, sous la forme d’acide tout-trans rétinoïque a un effet bénéfique sur les cancers hématologiques, en particulier la leucémie aiguë promyélocytaire (Huang et al 1988, Warrell et al 1991, Thomas et al 2000, Fenaux, 2003). Rétinoïdes a montré de bénéfice effet inhibiteur cancérigènes dans de nombreux in-vitro et chez l’animal. Cependant, il ya eu une incohérence dans les études humaines, et il ya eu des indications que la supplémentation en vitamine mai ont peu d’effet ou négatif dans certains types de cancer.

provitamine a

Au vu de la provitamine A caroténoïdes, Fontham (1990) ont trouvé une association entre régime alimentaire riche en bêta-carotène et de vitamine A à un moindre risque de plusieurs types de cancer. Koo (1997) a également indiqué qu’un apport plus élevé de légumes verts et jaunes ou d’autres sources alimentaires de bêta-carotène et / ou de vitamine A mai diminuer le risque de cancer du poumon. Hu et al (2009) ont constaté que l’apport alimentaire de bêta-carotène est inversement associée au risque de carcinome à cellules rénales, concluant que les résultats fournissent la preuve qu’une alimentation riche en bêta-carotène mai jouer un rôle dans la prévention du cancer du rein.

Les bienfaits du sureau

Les bienfaits du sureau

Le jus de sureau un aliment santé

Nom latin: Sambucus nigra Noms communs: Sureau, sureau noir, nord-américains de sureau Utilisé pour son activité antioxydante, pour réduire le cholestérol, améliorer la vision, renforcer le système immunitaire, améliorer la santé du cœur et lutter contre la toux, les rhumes, la grippe,les infections bactériennes et virales et amygdalitse. Les baies de sureau sont un remède populaire depuis des siècles en Amérique du Nord, en Europe, l’Asie occidentale et Afrique du Nord, les bienfaits médicinaux de baies de sureau sont à l’étude ou à redécouvrir. Le sureau est utilisé pour son activité antioxydante, pour réduire le cholestérol, pour améliorer la vision, pour stimuler le système immunitaire, pour améliorer la santé du cœur et de toux, de rhumes, grippe, infections bactériennes et virales et amygdalite. Bioflavonoïdes et d’autres protéines dans le jus  ont la capacité de détruire du virus du rhume à la grippe. Les personnes atteintes de la grippe qui ont pris du jus de sureau ont signalé des symptômes moins sévères et se sentait mieux beaucoup plus rapidement que ceux qui n’ont pas consommé.

Propriétés et vertus du sureau:

antioxydant, sudorifique, diurétique, laxatif, stimulant immunitaire, anti-inflammatoire

Utilisation du sureau :

Stimuler le système immunitaire, la toux, les rhumes, la grippe, les infections bactériennes, les infections virales, amygdalite, réduire le cholestérol, la vision améliorée et la santé cardiaque. Les infusions de fruits de sureau seraient bénéfiques pour les troubles nerveux, maux de dos, et ont été utilisés pour réduire l’inflammation des voies urinaires et la vessie.

Les baies de sureau : laxatives et diurétiques

Les baies de sureau contiennent des pigments organiques, des tanins, des acides aminés, caroténoïdes, flavonoïdes, le sucre, la rutine, l’acide viburnic, Vitamine A et B et d’une grande quantité de vitamine C. Elles sont également légèrement laxative, diurétique et sudorifique. Flavonoïdes, dont la quercétine, sont censés rendre compte des effets thérapeutiques des fleurs de sureau et les baies. Selon Test Tube études2 ces flavonoïdes comprennent anthocyanes qui sont des antioxydants puissants et de protéger les cellules contre les dommages. Les baies de sureau sont énumérées dans le Guide du CRC des herbes médicinales, dès 1985, et sont énumérées à la référence sur les médicaments de 2000 Mosby’s Nursing pour les rhumes, la grippe, les infections à levure, la congestion nasale et la poitrine, et la fièvre des foins. En Israël, Hasassah’s Oncology Lab a déterminé que sureau stimule le système immunitaire de l’organisme et ils sont le traitement du cancer et les malades du sida avec elle. Le large éventail de prestations médicales (de la grippe et le rhume à l’asthme invalidante, le diabète et la perte de poids) est probablement due à l’amélioration du système immunitaire de chaque individu. Au centre de recherche Bundesforschungsanstalt pour l’alimentation de Karlsruhe, en Allemagne, des scientifiques menant des études sur Sureau a montré que les anthocyanes sureau améliorer la fonction immunitaire en stimulant la production de cytokines. Ces unique protéines agissent comme des messagers du système immunitaire pour aider à réguler la réponse immunitaire, contribuant ainsi à défendre l’organisme contre la maladie. D’autres recherches ont indiqué que les anthocyanes trouvés dans les baies de sureau possèdent sensiblement plus de capacité antioxydante que soit la vitamine E ou en vitamine C.

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