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Bienfaits des amandes – bienfaits de l’amande

l’amande est le fruit de l’amandier.

De forme ovoïde, recouverte d’une peau veloutée au toucher, verte et duveteuse, l’amande est un fruit à coque ressemblant à une petite pêche verte, dont la chair reste mince, dure et sèche et ne devient jamais juteuse. Elle renferme un noyau jaune crevassé et ligneux, à coque épaisse (amandon) qui renferme une ou deux graines, également appelées « amandes ». En manger au collation est recommandé par les médecins et par toutes les écoles.

Les bienfaits de l’amande.

L’amande est un aliment « naturel ». Les bienfaits de l’amande sont nombreux : Anti-stress, énergétique, peau, cœur, circulation sanguine, régime minceur, transit, satiété : tout en un !
L’amande nous protège en contribuant à prévenir l’acidification de l’organisme, le protégeant des effets d’une nourriture déséquilibrée, trop riche en sucres simples, matière grasse et protéines animales.

Elle contribue aussi à prévenir l’ostéoporose, l’obésité, en favorisant la diminution du « mauvais » cholestérol, en rétablissant la vitalité des personnes qui souffrent de dénutrition ou en offrant une alternative sûre aux personnes allergiques à certains aliments (gluten, lactose…). L’amande sous ses diverses formes trouve naturellement sa place dans l’alimentation quotidienne.

Plusieurs études épidémiologiques et cliniques associent une consommation régulière de fruits à écale et oléagineux à divers bienfaits pour la santé tels qu’un effet hypocholestérolémiant2, une diminution du risque de maladies cardiovasculaires3 et de diabète de type 24, une diminution du risque de calculs biliaires5 et d’ablation de la vésicule biliaire6, et une diminution du risque de cancer du côlon chez la femme7. La quantité de fruits à écale et oléagineux permettant d’obtenir ces bénéfices équivaut la plupart du temps à environ cinq portions d’une once (30 g) par semaine.

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Les bienfaits du goji (baie de lyciet)

Le goji (ou baie de goji) est le nom commercial de la baie du lyciet commun (Lycium barbarum) et du lyciet de Chine (Lycium chinense). Les bienfaits du goji sont nombreux et reconnus..

Il se présente sous la forme d’une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie des vertus médicinales exceptionnelles liées à la quête d’immortalité taoïstes et il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d’autres jus de fruits).

Le nom « goji » a été fabriqué en 1973 par un ethnobotaniste nord américain, Bradley Dobos, à partir des parlers locaux himalayens de 枸杞 gǒuqǐ, le nom chinois ; la baie, elle, s’appelle 枸杞子 gǒuqǐzǐ en chinois

Quels sont les bienfaits du goji sur la santé ?

Depuis plus de 2000 ans le Goji a amélioré les conditions sanitaires et guérit de nombreuses affections. « On dit » que le goji contient plus de vitamine C que les oranges, plus de bêta-carotène que les carottes, et plus de fer qu’un steak.
C’est une pratique courante en médecine chinoise, de prescrire le goji pour traiter le foie, les reins, ou les maladies des yeux, avec d’autres herbes médicinales. Beaucoup de Chinois consomment des baies de goji dans leur travail quotidien, la vie de tous les jours parce qu’ils croient que de petits fruits rouges peuvent les garder sains, Jeunes et énergiques.le  Goji peut être mangé cru, en jus de goji, en thé à base de plantes (par exemple avec du chrysanthème), avec du yogourt, et avec des céréales, etc. Les bienfaits du goji sont plus grands quand le produit est frais.

Vertus médicales du goji

* Le goji est connu comme le « fruit de longévité». Sa composition unique de polysaccharides puissant antioxydant luttant contre les radicaux libres qui causent des dommages sur le corps.
* Goji augmente l’endurance , elle contribue à éliminer la fatigue, surtout lors de la récupération d’une maladie.
* Le goji stimule la sécrétion par l’hypophyse de hGH (hormone de croissance humaine), L’hormone de la jeunesse. Les avantages de l’hormone de croissance comprend, réduction de la graisse du corps, un meilleur sommeil, une mémoire améliorée, la guérison accélérée, restaurer la libido et une apparence plus jeune.
* Goji peut aider à protéger votre ADN. L’exposition aux produits chimiques, des polluants et des radicaux libres peuvent causer des dommages à l’ADN et la rupture, conduisant à des mutations génétiques, le cancer.
* Goji peut vous aider à perdre du poids. Dans une étude réalisée patients obèses ont été données de bonne qualité jus de Goji le matin et l’après-midi. La plupart des patients perdent beaucoup beaucoup de poids. Polysaccharides de Goji ont été montrés pour réduire le poids du corps en améliorant la conversion des aliments en énergie plutôt qu’en matières grasses.
* Goji peut réduire les effets toxiques de la chimiothérapie et la radiothérapie. Goji a été analysé pour augmenter l’effet du rayonnement dans la lutte contre le cancer du poumon, ce qui permet une dose plus faible doit être utilisé. D’autres recherches indiquent que le goji peut protéger contre certains des effets secondaires nocifs de la chimiothérapie et la radiothérapie.
* Goji peut améliorer la fonction sexuelle. Des études ont montré que le goji augmente significativement le taux de testostérone dans le sang, ce qui augmente la libido chez les hommes et les femmes.
* Les baies de Goji sont populaires pour leur capacité à améliorer la vision . Il a été constaté dans l’étude que le goji est en mesure de réduire le temps nécessaire pour la vision pour s’adapter à l’obscurité. Les caroténoïdes dans le goji mai aussi protéger contre la dégénérescence maculaire et les cataractes.
* Goji peut aider à améliorer la mémoire. Le goji est considéré comme «tonique des cerveaux », car il contient de la bétaïne, Qui est transformée dans l’organisme en choline, des substances qui aident la mémoire et la capacité de rappel.
* Goji peut vous rendre heureux. Il est dit que la consommation quotidienne de goji peut donner à une personne un caractère heureux.

Teneur en éléments nutritifs de goji

11 éléments essentiels, 22 oligo-éléments nutritionnels, 18 acides aminés, 6 vitamines essentielles, 8 polysaccharides, et 6 monosaccharide. Il contient 5 acides gras insaturés (acides gras essentiels, l’acide linoléique, l’acide alpha-linolénique, bêta-sitostérol phytostérols et autres), 5 caroténoïdes (p.ex. bêta-carotène et la zéaxanthine, etc), xanthophy, et de nombreux pigments phénoliques associés à des propriétés antioxydantes.

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Les bienfaits de l’ananas

L’ananas est connu pour ses bienfaits notamment pour le transit et les régimes.

L’ananas (Ananas comosus) est une plante xérophyte originaire d’Amérique du Sud (nord du Brésil, Amérique centrale, Caraïbes). Connu principalement pour son fruit comestible (qui est en réalité une infrutescence). Le mot ananas vient du tupi-guarani naná naná qui signifie «parfum des parfums».

Quels sont les bienfaits de l’ananas?

La tige de l’ananas possède une enzyme, la broméline, qui fait partie de la famille des protéases: elle facilite la digestion. La broméline est aussi efficace contre la tendinite. La broméline peut aussi servir pour attendrir la viande. Grâce à son pouvoir désinfiltrant, il est conseillé dans les régimes associés à une rétention d’eau ou à de la cellulite. Des vertus cosmétiques lui sont aussi attribuées, notamment pour faire diminuer l’acné. Se frotter un morceau d’ananas sur la peau neutraliserait les acides graisseux mais aussi enlèverait toute pellicule graisseuse qui se dépose sur l’épiderme.

Ananas et régime – desinfiltrant

L’ananas est désinfiltrant, il facilite lé digestion mais n’est cependant pas un brule graisse à proprement parler. L’ananas possède une très grande diversité minérale et vitaminique. Ses apports sont équilibrés, et permettent une bonne recharge de l’alimentation en ces “substances de sécurité”. Il faut noter l’intérêt de l’ananas comme source de potassium, de vitamines B1, B2, B9 (une portion de 150 g fournit plus de 7 % de l’AJR*) et surtout de vitamine C : une portion de 150 g en fournit 27 mg, soit plus du tiers de l’apport quotidien conseillé. Son apport en fibres est appréciable, puisqu’il atteint 1,4 %. Il permet d’élever le total des “substances de lest” dans l’alimentation, et cela sous une forme particulièrement bien supportée. L’ananas aide donc à la lutte contre la paresse intestinale, et cela sans risque de mauvaise tolérance par les intestins. Source Aprifel.fr

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Les bienfaits des algues

Les algues marines sont un concentré de bienfaits pour la santé.
Certaines espèces d’algues sont utilisées pour l’alimentation humaine, soit directement, soit sous forme de compléments alimentaires, soit sous forme d’additifs

On classe habituellement les algues comestibles par leur couleur : vertes, brunes et rouges. Les plus courantes dans le commerce sont la laitue de mer, les cheveux de mer, la dulse (rhodyménie palmé ou petit goémon), la mousse d’Irlande (ou carragheen, dont on tire la carragénine), le haricot ou spaghetti de mer, la nori (ou porphyre, utilisée pour les sushis), le wakame, l’hijiki, le varech et les laminaires.

Les algues sont une source très utile d’oligo-éléments, notamment le magnésium, et l’iode qui font généralement défaut à l’alimentation dans les pays industrialisés (ceux qui consomment peu de poisson notamment, et qui consomment du sel raffiné dépouillé de son iode naturel)

Les bienfaits de l’agar agar

l’agar-agar est un produit gélifiant obtenu à partir d’algues rouges. Hypocalorique, il favorise la perte de poids et apaise la faim en gonflant dans l’estomac. Des nombreuses recettes coupe faim à base d’agar agar composent certains régimes amaigrissant.

Les bienfaits algues fucus

Riche en iode, pauvre en calories et en lipides, cette algue brune facilite la perte de poids tout en conservant forme et tonus.

Bienfaits de la laitue de mer

Vert vif, c’est une algue énergisante ! Sa teneur en vitamines est 8 à 10 fois plus importante que l’orange.

Bienfaits du nori

Cette algue violette au parfum délicat est cultivée au Japon, et se vend principalement sous forme de feuilles pour enrouler les sushis. Elle permet de lutter contre l’anémie, la chute de cheveux et l’apparition de cheveux blancs. Elle est riche en vitamine B1, qui stimule les fonctions cérébrales, et en calcium.

En bref les bienfaits des algues sont nombreux et à découvrir à toute occasion.

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Les bienfaits de la pomme

La pomme est le fruit du pommier, arbre fruitier largement cultivé. L’étude de la culture des pommes constitue une partie de la pomologie, la pomologie englobant tous les fruits à pépins. La pomme est comestible et a un goût sucré ou acidulé selon les variétés.

Généralement, on distingue trois types de pommes alimentaires : les pommes à cidre, les pommes de table ou pommes à couteau et les pommes à cuire qui appartiennent à un des deux premiers types mais supportent bien la cuisson. Ces trois types sont issus de l’espèce Malus pumila qui compte plus de 20 000 variétés à travers le monde.

Les bienfaits de la pomme sont nombreux : « Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours ».

La pomme empêche l’assimilation du cholestérol et elle a un effet coupe faim reconnu. Elle est préconisée dans la lutte contre le diabète parce qu’elle contient essentiellement du fructose.

La pomme, riche en fibres, est un fruit particulièrement facile à digérer, elle contient 85% d’eau ce qui fait d’elle un fruit deshaltérant.

En effet, elle est détoxifiante et facilite la sécrétion d’urine, elle est diurétique, c’est sa forte teneur en potassium qui lui confère ce bienfait. La pomme diminue l’absorption des graisses et des sucres au niveau de l’intestin.

Pour bénéficier des bienfaits de la pomme il faut la consommer crue et avec sa peau qui contient l’essentiel des vitamines .

Les bienfaits de la pomme sont nombreux et ils ne sont pas tous cités ici. La pomme à consommer sans modération pour profiter de ses bienfaits.

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Les bienfaits du concombre

Les bienfaits du concombre sont nombreux et reconnus.

Le concombre est un légume reconnu pour ses bienfaits notamment en terme d’hydratation et de detox et sa dose de vitamines.

C’est la 4ème légume le plus cultivé dans le monde.

Valeurs nutritives du concombre: Par 100 gr.

* Vitamine A 180 I.U.
* Niacine Trace
* Vitamine C 9 mg.
* 32 mg de calcium.
* Fer 1.8 mg.
* Phosphore 27 mg.
* Potassium 80 mg.
* Glucides 17 gm.

Les bienfaits du concombre sur la santé , sur la peau…

* Le concombre est meilleur diurétique naturel connu, il augmente le flux d’urine.
* Aide à lutter contre les maladies des reins et la vessie.
* Les maladies du foie
* Maladies du pancréas

Le concombre a des propriétés de nettoyage qui élimine les déchets accumulés et les toxines de notre organisme. Elle peut améliorer l’arthrite car il élimine l’acide urique.
Le Jus de concombre est certainement bénéfique au traitement d’affections rhumatismales.

Le concombre est aussi bon pour diminuer la chaleur et l’inflammation.
Il est très utile pour traiter les yeux fatigués et enlever les valises sous vos yeux en plaçant une tranche de concombre sur les yeux fermés.
Il aide également les poumons, l’estomac et des problèmes pulmonaires, la goutte et le ténia. Le
Jus de concombre frais est bon pour réduire les brûlures d’estomac , aussi pour ceux souffrant de gastrite ou ulcère.

Si vos concombres sont bios et non ciré, vous pouvez les manger non pelées.
Il suffit de les laver soigneusement sous l’eau courante. Servez-les en tranches ou en dés dans une salade ou par eux-mêmes avec une vinaigrette, d’ail, de menthe ou de sésame .vous pouvez ajouter quelques tranches dans un sandwich ou que vous pouvez même le jus ainsi que d’autres légumes.
Vous pouvez faire cuire le concombre comme vous le feriez pour une courge: vapeur, bouillir, braiser … mais vous perdriez ses vitamines et de minéraux.
Si vous voulez une peau resplendissante le concombre est la réponse.

Avec autant d’ingrédients utiles dans le concombre il peut vous aider dans le traitement des problèmes de peau . Il est devenu une partie de produit de beauté quotidiens vers masques pour le visage, soins du visage, jus et beaucoup d’autres choses qui peuvent affecter votre peau. En raison de son effet refroidissant il peut être qualifié comme une baguette magique pour tous vos problèmes de peau.

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Les bienfaits de l’avoine

L’avoine cultivée (Avena sativa L.) est une plante annuelle appartenant au genre Avena de la famille des Poacées (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage. Elle fait partie des céréales à paille et est utilisée principalement dans l’alimentation animale.

Quels sont les bienfaits de l’avoine sur la santé ?

L’avoine contient du magnésium, du zinc, des protéines, du phosphore du manganèse, du fer et du selenium.

L’avoine est utilisée dans ces situations : hypertention, problèmes d’endormissement, calmant naturel.

Les vertus de l’avoine sur le système nerveux, sont reconnus notamment des personne souffrant d’hypertension. Elle apaise et favorise l’endormissement. L’avoine a des effets bénéfiques sur les rhumatismes et sur les lombalgies.
L’avoine est aussi utilisée pour le soin de la peau : pour avoir une peau purifiée > faire bouillir une poignée d’avoine dans de l’eau, filtrer l’eau et la laisser refroidir avant de l’appliquer en lotions

L’avoine dans un régime amaigrissant :

L’avoine remplit bien l’estomac. Il suffit d’en consommer peu ou d’en ajouter dans une recette pour qu’il gonfle et donne une impression de satiété rapide.
Il a un fort indice calorifère mais ne fait pas grossir il est utilisable en régime donc. La richesse en fibres permet de diminuer l’absorption des sucres et des graisses, et en plus de limiter le cholestérol.

Tout simplement parce que l’avoine est très riche en fibres solubles, en anti-oxydant, en vitamines et en minéraux.
Il est conseillé de prendre de l’avoine non raffiné, donc « complet »,car de nombreuses substances nutritionnelles s’y trouve.

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Brûle graisse naturel

Toute personne qui tient à sa ligne connaît quelques astuces pour rester mince ou pour perdre un peu de graisse. Dans le cadre d’un régime on peut avoir besoin d’un brûle graisse. Il existe de nombreuses préparations en pharmacie proposées comme brûle graisse, mais il existe également des « brûle graisse naturel » qui permettent d’éliminer la graisse superflue.

L’ananas brûle graisse

Grâce à son pouvoir désinfiltrant,l’ananas est conseillé dans les régimes associés à une rétention d’eau ou à de la cellulite. L’ananas est désinfiltrant, il facilite lé digestion mais n’est cependant pas un brule graisse à proprement parler.

Le thé vert brûle graisse

Le thé vert est souvent utilisé pendant les régime car un de ses composants favorise la lipolyse. L’effet « brûle-graisse » de la caféine du thé vert est lié à la catéchine qui augmente la thermogenèse . La caféine du thé vert stimule la lipolyse également.

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Les bienfaits du sureau

Le jus de sureau un aliment santé

Nom latin: Sambucus nigra Noms communs: Sureau, sureau noir, nord-américains de sureau Utilisé pour son activité antioxydante, pour réduire le cholestérol, améliorer la vision, renforcer le système immunitaire, améliorer la santé du cœur et lutter contre la toux, les rhumes, la grippe,les infections bactériennes et virales et amygdalitse. Les baies de sureau sont un remède populaire depuis des siècles en Amérique du Nord, en Europe, l’Asie occidentale et Afrique du Nord, les bienfaits médicinaux de baies de sureau sont à l’étude ou à redécouvrir. Le sureau est utilisé pour son activité antioxydante, pour réduire le cholestérol, pour améliorer la vision, pour stimuler le système immunitaire, pour améliorer la santé du cœur et de toux, de rhumes, grippe, infections bactériennes et virales et amygdalite. Bioflavonoïdes et d’autres protéines dans le jus  ont la capacité de détruire du virus du rhume à la grippe. Les personnes atteintes de la grippe qui ont pris du jus de sureau ont signalé des symptômes moins sévères et se sentait mieux beaucoup plus rapidement que ceux qui n’ont pas consommé.

Propriétés et vertus du sureau:

antioxydant, sudorifique, diurétique, laxatif, stimulant immunitaire, anti-inflammatoire

Utilisation du sureau :

Stimuler le système immunitaire, la toux, les rhumes, la grippe, les infections bactériennes, les infections virales, amygdalite, réduire le cholestérol, la vision améliorée et la santé cardiaque. Les infusions de fruits de sureau seraient bénéfiques pour les troubles nerveux, maux de dos, et ont été utilisés pour réduire l’inflammation des voies urinaires et la vessie.

Les baies de sureau : laxatives et diurétiques

Les baies de sureau contiennent des pigments organiques, des tanins, des acides aminés, caroténoïdes, flavonoïdes, le sucre, la rutine, l’acide viburnic, Vitamine A et B et d’une grande quantité de vitamine C. Elles sont également légèrement laxative, diurétique et sudorifique. Flavonoïdes, dont la quercétine, sont censés rendre compte des effets thérapeutiques des fleurs de sureau et les baies. Selon Test Tube études2 ces flavonoïdes comprennent anthocyanes qui sont des antioxydants puissants et de protéger les cellules contre les dommages. Les baies de sureau sont énumérées dans le Guide du CRC des herbes médicinales, dès 1985, et sont énumérées à la référence sur les médicaments de 2000 Mosby’s Nursing pour les rhumes, la grippe, les infections à levure, la congestion nasale et la poitrine, et la fièvre des foins. En Israël, Hasassah’s Oncology Lab a déterminé que sureau stimule le système immunitaire de l’organisme et ils sont le traitement du cancer et les malades du sida avec elle. Le large éventail de prestations médicales (de la grippe et le rhume à l’asthme invalidante, le diabète et la perte de poids) est probablement due à l’amélioration du système immunitaire de chaque individu. Au centre de recherche Bundesforschungsanstalt pour l’alimentation de Karlsruhe, en Allemagne, des scientifiques menant des études sur Sureau a montré que les anthocyanes sureau améliorer la fonction immunitaire en stimulant la production de cytokines. Ces unique protéines agissent comme des messagers du système immunitaire pour aider à réguler la réponse immunitaire, contribuant ainsi à défendre l’organisme contre la maladie. D’autres recherches ont indiqué que les anthocyanes trouvés dans les baies de sureau possèdent sensiblement plus de capacité antioxydante que soit la vitamine E ou en vitamine C.

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Les bienfaits de l’huile d’olive

Bienfaits de l’olive

L’huile d’olive est riche en anti-oxydants qui permettent de prévenir les maladies cardio-vasculaires, les cancers et le vieillissement. Elle est riche en acides gras mono-insaturés qui, contrairement aux acides gras saturés réduisent le taux de « mauvais » cholestérol, celui qui risque de boucher les vaisseaux sanguins. Elle contient en particulier des acides oléiques qui stimulent la production de bile et assurent le bon fonctionnement de la digestion.

Le régimes crétois

De par ces caractéristiques nutritionnelles, la consommation d’huile d’olive vierge joue un rôle primordial dans la prévention des maladies cardiovasculaires. En effet, elle réduit la teneur dans le sang du LDL-cholestérol, « le mauvais cholestérol », et lutte contre l’apparition de problèmes vasculaires .

Composition du « régime crétois » : de l’huile d’olive, du poisson, des légumes et des fruits frais, peu de viande, du fromage de chèvre.

L’huile d’olive vierge est également conseillée pour les personnes souffrant de problèmes gastriques ou digestifs. En effet, un régime à base d’huile d’olive vierge atténue la sécrétion d’acide gastrique et facilite la digestion des repas copieux par stimulation de la sécrétion biliaire. Ces effets prouveraient le bien-fondé de pratiques anciennes qui consistent en la prise d’une cuillerée à soupe d’huile d’olive avant un repas de fête.

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