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Les bienfaits du raisin

Les bienfaits du raisin et du jus de raisin sont connus depuis longtemps.

Le raisin est un fruit energétique, il est très nutritif mais très digeste (1 kg de raisin fournit entre 600 et 800 calories). C’est un excellent tonique. Il est reminéralisant, diurétique, et cholagogue (stimule le travail du foie et de la vésicule biliaire). Il est aussi laxatif et désintoxiquant. Les « cures uvales » sont d’ailleurs recommandées pour désintoxiquer l’organisme. Il est conseillé aussi bien aux personnes convalescentes qu’aux sportifs. Le raisin est avec la figue l’un des fruits les plus riches en sucre. Il est riche en vitamines A, B, C, très riche en oligo-éléments et en sels minéraux, il contient du magnésium, du potassium, du fer, du calcium, du manganèse et des flavonoïdes. De par sa forte teneur en fer, il est conseillé aux futures mères. C’est aussi l’un des fruits les plus employés en diététique.
Les raisins sont particulièrement riches en flavonoïdes très puissants et aux propriétés protectrices pour le système cardiovasculaire. Un des pigments que contient le raison rouge (pas le blanc) est la quercétine, qui aurait la particularité de régulariser les taux de cholestérol dans le sang et contribuerait à empêcher l’oxydation du cholestérol de type LDL (mauvais cholestérol), phénomène qui provoque le dépôt de plaques sur l’artère et qui peut mener à l’obstruction de ces dernières. Le raisin est également une bonne source de potassium, un facteur favorable au système cardiovasculaire pour son effet protecteur contre l’hypertension.

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Les aliments antioxydants

Les radicaux libres agressent nos celulles.
Les dommages cellulaires s’accumulent dangereusement parce que nous accélérons ce processus en prenant plus de radicaux libres qu’ils se forment en dehors de notre corps : le tabac, la pollution, la radiation solaire… Heureusement, notre corps met en marche un arsenal de défenses, enzymes et antioxydants, qui arrêtent la formation des radicaux libres, ils les recueillent et réparent leurs dommages. Les antioxydants sont la solution contre les agressions extérieures et l’âge !

Les antixoydants sont de partout dans l’alimentation.
Les trois grandes types d’antioxydant :
La vitamine C

Que fait-elle ? Elle protège les artères. Elle stimule le système immunitaire. Elle prévient le cancer, les maladies du poumon et les cataractes.
On trouve la vitamine c  dans des fruits et des légumes, tels le poivron et le concombre, le melon, la papaye, les fraises, les choux de Bruxelles, tous les agrumes, les kiwis, le brocoli et la tomate.

Il convient de la prendre en supplément ; Si on ne mange pas beaucoup de fruits et légumes. Elle est recommandable, puisqu’il n’y a pas danger de prendre un supplément : c’est l’une des vitamine les plus sûres.

La vitamine E

Que fait-elle ? C’est le supplément le plus important parmi les vitamines pour combattre les aléas de l’âge. Elle bloque l’oxydation du mauvais cholestérol et d’autres lipides nuisibles. Elle prévient les infarctus et le cancer, évite la détérioration des artères et augmente les défenses. Elle protège le cerveau des maladies dégénératives.

Où trouve t-on  la vitamine E ? Dans le huiles végétales (soja, maïs et tournesol) fruits secs, graines et céréales.
La betacarotène

Le bétacarotène possède des vertus extraordinaires contre les aléas de l’age en étant transformé en vitamine A dans l’organisme qui stimule le système immunitaire. Elle prévient le cancer de poumon, estomac et poitrine, prévoit des infarctus, bloque l’oxydation du cholestérol qui bouche les artères et augmente les défenses.
On retrouve cet antioxydant dans des carottes, abricots, épinards, jus de tomate, courge, melon et brocoli plutôt cru ou cuisinées à la vapeur.

Autres antioxydants.
Le Zinc : Présent dans des mollusques, spécialement les huîtres. Aussi dans des viandes maigres, céréales et fruits secs.
Le Magnésium : Présent dans des fruits secs, spécialement les amandes, noisettes, pignons, cacahuètes, noix et arachides, dans des céréales et des légumes.
Le Sélénium :Dans les graines de tournesol, la viande, poisson et ail.
Coenzyme Q-10 : Substance naturelle que produit ton corps, se trouve dans des aliments comme les poissons bleus (maquereau et sardines) dans les viscères (coeur, foie et reins) dans la viande, l’huile de soja et les cacahuètes.
Hit-parade des aliments antioxydants

Il n’existe aucun autre aliment comme les fruits et les légumes qui possèdent tant d’antioxydants qui transforment tes cellules en forteresses contre les radicaux libres.
Les 10  aliments les plus riches antioxydants sont :

1 Les avocats.
2 Les baies (mûres, fraises, framboises…).
3 Le brocoli.
4 Le chou pommé et tous les choux en général.
5 Les carottes.
6 Les agrumes.
7 Les raisins, qui contiennent jusqu’à 20 d’antioxydants.
8 Les oignons.
9 Les épinards.
10 Les tomates

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Les bienfaits de la vigne rouge

Plusieurs études prouvent que les feuilles de la vigne rouge, les raisins et leurs pépins, de même que le vin, renferment des substances  présentant un intérêt thérapeutique . De nombreux compléments alimentaires sont du coup basé sur la vigne rouge.

Les constituants de la feuille de vigne rouge sont :
– Anthocyanes ou anthocyanidines

– Flavonoïdes comme la quercétine (antioxydants) ;

– Proanthocyanes ou proanthocyanidines (antioxydants) ;

– Acides-phénols

– Tanins

Les pépins de raisin, quant à eux, sont caractérisés par leur forte teneur en oligo-proanthocyanidines (OPC), qui sont de puissants flavonoïdes antioxydants.

La peau du pépin de raisin contient  un flavonoïde connu sous le nom de resvératrol. Celui ci est utilisé aussi en phytothérapie.

Le réservatrol

Le resvératrol est un polyphénol de la classe des stilbènes présent dans certains fruits comme les raisins, les mûres ou les cacahuètes. On le retrouve en quantité notable dans le vin où sa présence a été invoquée pour expliquer les effets bénéfiques pour la santé d’une consommation modérée de vin

Quels sont les bienfaits de la vigne rouge ?

La vigne rouge est un Angioprotecteur, astringent, vasoconstricteur.

La vigne rouge est utilisée dans ces cas : troubles veineux, jambes lourdes, insuffisance veineuse chronique, varices, hémorroïdes. Tout ce qui a un rapport avec la circulation sanguine.

En phytothérapie elle est utilisée pour les jambes lourdes sous forme de gelules par exemple ou de pommade.

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