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Les bienfaits de l’avoine
Les bienfaits de l’avoine
L’avoine cultivée (Avena sativa L.) est une plante annuelle appartenant au genre Avena de la famille des Poacées (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage. Elle fait partie des céréales à paille et est utilisée principalement dans l’alimentation animale.
Quels sont les bienfaits de l’avoine sur la santé ?
L’avoine contient du magnésium, du zinc, des protéines, du phosphore du manganèse, du fer et du selenium.
L’avoine est utilisée dans ces situations : hypertention, problèmes d’endormissement, calmant naturel.
Les vertus de l’avoine sur le système nerveux, sont reconnus notamment des personne souffrant d’hypertension. Elle apaise et favorise l’endormissement. L’avoine a des effets bénéfiques sur les rhumatismes et sur les lombalgies.
L’avoine est aussi utilisée pour le soin de la peau : pour avoir une peau purifiée > faire bouillir une poignée d’avoine dans de l’eau, filtrer l’eau et la laisser refroidir avant de l’appliquer en lotions
L’avoine dans un régime amaigrissant :
L’avoine remplit bien l’estomac. Il suffit d’en consommer peu ou d’en ajouter dans une recette pour qu’il gonfle et donne une impression de satiété rapide.
Il a un fort indice calorifère mais ne fait pas grossir il est utilisable en régime donc. La richesse en fibres permet de diminuer l’absorption des sucres et des graisses, et en plus de limiter le cholestérol.
Tout simplement parce que l’avoine est très riche en fibres solubles, en anti-oxydant, en vitamines et en minéraux.
Il est conseillé de prendre de l’avoine non raffiné, donc “complet”,car de nombreuses substances nutritionnelles s’y trouve.
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Bienfaits de l’estragon
Les bienfaits de l’estragon
L’estragon est l’une des herbes couramment utilisées pour aromatiser les aliments, mais savez-vous que cette herbe peut faire plus que simplement ajouter de la saveur de notre plat préféré? Eh bien oui, heureusement, l’estragon n’ajoute pas seulement du goût délicieux de nos aliments,Il est plein de vertus et de bienfaits sur la santé.
Il existe deux variétés d’estragon disponibles sur le marché aujourd’hui,la variété russe et la française. Les feuilles de la variété française sont les plus brillantes et plus piquantes que l’espèce de Russie. La plupart de l’estragon utilisé à des fins commerciales est à partir de feuilles séchées d’estragon français. L’estragon frais contient une huile essentielle très volatile, chimiquement identique à celle de l’anis, mais lorsque l’estragon passe par le processus de séchage, l’huile essentielle s’évapore.
Partie utilisée à des fins médicinales: les feuilles fraîches ou séchées et les racines de la plante à l’estragon.
Bienfaits ou vertus de l’estragon :
* L’estragon est apéritif.
* Estragon peut aider à soulager les crampes d’estomac.
* La racine d’estragon a été utilisé pour guérir les maux de dents, à cause de sa capacité à engourdir la bouche. Mâcher un couple de feuilles fraîches ou séchées jusqu’à ce qu’il soit une consistance de pâte et tenir avec la langue contre les dents sensibles.
* Estragon peut aussi se substituer à sel pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
* Estragon favorise également la production de bile par le foie, ce qui facilite la digestion et aide à accélérer le processus d’élimination des déchets toxiques dans le corps.
De plus, en infusion, cette plante est un excellent antispasmodique, capable de détendre le système nerveux et de combattre l’insomnie. Elle parvient aussi à soulager les contractures musculaires et les douleurs dues à l’arthrose.
Enfin, l’estragon est un stimulant général et digestif, grâce à sa grande richesse en vitamine C. Consommer ses feuilles fraîches ciselées permet de retrouver l’appétit tout en favorisant une bonne digestion. Également diurétique et vermifuge, il assure le bon fonctionnement du transit intestinal, qu’il purifie.
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Les bienfaits du celeri
Les bienfaits du celeri
Céleri et hypertension
Le céleri est très peu calorique ( s’il n’est pas préparé en sauce ou gratin bien gras…).
Le céleri est riche en fibres, idéales pour accélérer le transit intestinal et lutter contre la constipation. A savoir, les fibres sont mieux tolérées lorsque le céleri est finement râpé ou lorsqu’il est consommé cuit.
Le céleri est également riche en minéraux (5 g/100 g) et notamment en potassium. Une alimentation riche en potassium possède des effets bénéfiques reconnus pour la santé cardio-vasculaire. Enfin, le céleri fournit des oligo-éléments rares, comme le sélénium, le molybdène ou le chrome. Il apporte du calcium, du fer, du potassium, du sodium, des vitamines A, B et C.
Il est reconnu dans le traitement de l’hypertension.
Comment consommer le céleri pour bénéficier de ses bienfaits ?
Idéalement déguster le céleri branche cru, ou en jus de fruit avec des carottes par exemple.