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Bienfaits du kombucha
Bienfaits du kombucha
La kombucha ou combucha « algue de thé » ou « laminaire de thé », est une boisson acidulée d’origine mongole obtenue par le biais d’une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré : thé ou tisane + sucre blanc (70 g/L) ou miel, jus de raisin.
Préparation du thé kombucha
Le thé kombucha est réalisé à partir de la fermentation de thé noir ou de thé vert et de sucre avec une culture de levures et de bactéries connue sous le nom de champignon kombucha qui n’est pas exactement un champignon mais qui est dénommé ainsi à cause de la forme et de la couleur de la structure qui se forme au-dessus de la culture lors de la fermentation.
Le kombucha est réputé pour soigner ou attenuer ce type d’affections
# renforce les défénses du système immunitaire
# détox
#Améliore l’équilibre de la flore intestinale
# la migraine
Il est recommandé pour le développement de la flore intestinale.
Les vertus et bienfaits du kombucha ne sont pas reconnus par la médecine. Les allégations relatives à ce produit ne sont vérifiées.
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Tisane de thym
Tisane thym
Le thym est reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Le thym peut se consommer de différentes façons. L’huile essentielle contenue dans le thym s’appele le thymol.
Tisane de thym
La tisane de thym est utilisé notamment pour les affections des voies respiratoires : bronchites, sinusites, rhumes, refroidissements… La tisane de thym est une boisson d’hiver sur ces points, elle est souvent associé à un miel ou à de la propolis en spray ou de la propolis bio pure.
La tisane de thym est utilisée également comme drainant pour le foie, elle peut être utilisée dans le cadre d’une cure detox de printemps par exemple.
La tisane de thym peut être utilisée comme un calmant, et peut être associée à de la tisane de lavande qui est aussi calmante.
Le thym est utilisé pour ses vertus digestives, et la tisane de thym contribue à une bonne digestion. La tisane de thym est souvent associée dans ce sens au romarin et ces deux plantes sont très complémentaires.
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Les bienfaits de l’artichaut
Les bienfaits de l’artichaut
L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées (ou Composées) appartenant au genre Cynara
L’artichaut a des vertus toniques digestives, cholagogues, cholérétiques, diurétiques, hépatoprotectrices, et hypocholesterolémiantes. Les bienfaits de l’artichaut sur le foie et la vésicule biliaire sont connus depuis longtemps, et particulièrement appréciés au lendemain soirées arrosées.
Bienfaits de l’artichaut : les apports de l’artichaut
Son apport minéral est très intéressant. L’artichaut est bien pourvu en potassium (385 mg/100 g) et en phosphore (95 mg/100 g).
De même, sa teneur en calcium (47 mg/100 g) et en magnésium (31 mg/100 g) est plus élevée que dans la plupart des légumes.
Les bienfaits de l’artichaut sont liés à ces composants :
* la cynarine, principe amer contenu dans les bractées découverts en Italie au début du XXe siècle, après que des chercheurs français ont mis en évidence une action d’extraits d’artichaut sur les reins et la vésicule biliaire (la cynarine a été synthétisée et utilisée jusque dans les années 1980 comme stimulant du foie et la vésicule biliaire, et pour réduire le cholestérol sanguin, avant d’être finalement remplacée par d’autres médicaments de synthèse.
* la nectarine qui est cholagogue (facilite l’évacuation de la bile par le foie) et « hérétique » (stimulant de la circulation de la bile dans la vésicule biliaire).
* la lutéoline, inhibiteur de la synthèse du cholestérol ou du « mauvais cholestérol » . Une synthèse publiée en 2002 a toutefois conclu qu’il faudrait d’autres essais cliniques à double insu pour démontrer avec certitude l’efficacité de l’extrait d’artichaut contre les lipides sanguins.
L’artichaut a également des vertus diurétiques et anti-dyspepsie. Plus généralement, il est réputé contribuer à l’élimination des toxines de l’organisme. C’est aussi une bonne source de potassium et de magnésium.
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Bienfaits de l’estragon
Les bienfaits de l’estragon
L’estragon est l’une des herbes couramment utilisées pour aromatiser les aliments, mais savez-vous que cette herbe peut faire plus que simplement ajouter de la saveur de notre plat préféré? Eh bien oui, heureusement, l’estragon n’ajoute pas seulement du goût délicieux de nos aliments,Il est plein de vertus et de bienfaits sur la santé.
Il existe deux variétés d’estragon disponibles sur le marché aujourd’hui,la variété russe et la française. Les feuilles de la variété française sont les plus brillantes et plus piquantes que l’espèce de Russie. La plupart de l’estragon utilisé à des fins commerciales est à partir de feuilles séchées d’estragon français. L’estragon frais contient une huile essentielle très volatile, chimiquement identique à celle de l’anis, mais lorsque l’estragon passe par le processus de séchage, l’huile essentielle s’évapore.
Partie utilisée à des fins médicinales: les feuilles fraîches ou séchées et les racines de la plante à l’estragon.
Bienfaits ou vertus de l’estragon :
* L’estragon est apéritif.
* Estragon peut aider à soulager les crampes d’estomac.
* La racine d’estragon a été utilisé pour guérir les maux de dents, à cause de sa capacité à engourdir la bouche. Mâcher un couple de feuilles fraîches ou séchées jusqu’à ce qu’il soit une consistance de pâte et tenir avec la langue contre les dents sensibles.
* Estragon peut aussi se substituer à sel pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
* Estragon favorise également la production de bile par le foie, ce qui facilite la digestion et aide à accélérer le processus d’élimination des déchets toxiques dans le corps.
De plus, en infusion, cette plante est un excellent antispasmodique, capable de détendre le système nerveux et de combattre l’insomnie. Elle parvient aussi à soulager les contractures musculaires et les douleurs dues à l’arthrose.
Enfin, l’estragon est un stimulant général et digestif, grâce à sa grande richesse en vitamine C. Consommer ses feuilles fraîches ciselées permet de retrouver l’appétit tout en favorisant une bonne digestion. Également diurétique et vermifuge, il assure le bon fonctionnement du transit intestinal, qu’il purifie.