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Les bienfaits du goji (baie de lyciet)

Le goji (ou baie de goji) est le nom commercial de la baie du lyciet commun (Lycium barbarum) et du lyciet de Chine (Lycium chinense). Les bienfaits du goji sont nombreux et reconnus..

Il se présente sous la forme d’une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie des vertus médicinales exceptionnelles liées à la quête d’immortalité taoïstes et il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d’autres jus de fruits).

Le nom « goji » a été fabriqué en 1973 par un ethnobotaniste nord américain, Bradley Dobos, à partir des parlers locaux himalayens de 枸杞 gǒuqǐ, le nom chinois ; la baie, elle, s’appelle 枸杞子 gǒuqǐzǐ en chinois

Quels sont les bienfaits du goji sur la santé ?

Depuis plus de 2000 ans le Goji a amélioré les conditions sanitaires et guérit de nombreuses affections. « On dit » que le goji contient plus de vitamine C que les oranges, plus de bêta-carotène que les carottes, et plus de fer qu’un steak.
C’est une pratique courante en médecine chinoise, de prescrire le goji pour traiter le foie, les reins, ou les maladies des yeux, avec d’autres herbes médicinales. Beaucoup de Chinois consomment des baies de goji dans leur travail quotidien, la vie de tous les jours parce qu’ils croient que de petits fruits rouges peuvent les garder sains, Jeunes et énergiques.le  Goji peut être mangé cru, en jus de goji, en thé à base de plantes (par exemple avec du chrysanthème), avec du yogourt, et avec des céréales, etc. Les bienfaits du goji sont plus grands quand le produit est frais.

Vertus médicales du goji

* Le goji est connu comme le « fruit de longévité». Sa composition unique de polysaccharides puissant antioxydant luttant contre les radicaux libres qui causent des dommages sur le corps.
* Goji augmente l’endurance , elle contribue à éliminer la fatigue, surtout lors de la récupération d’une maladie.
* Le goji stimule la sécrétion par l’hypophyse de hGH (hormone de croissance humaine), L’hormone de la jeunesse. Les avantages de l’hormone de croissance comprend, réduction de la graisse du corps, un meilleur sommeil, une mémoire améliorée, la guérison accélérée, restaurer la libido et une apparence plus jeune.
* Goji peut aider à protéger votre ADN. L’exposition aux produits chimiques, des polluants et des radicaux libres peuvent causer des dommages à l’ADN et la rupture, conduisant à des mutations génétiques, le cancer.
* Goji peut vous aider à perdre du poids. Dans une étude réalisée patients obèses ont été données de bonne qualité jus de Goji le matin et l’après-midi. La plupart des patients perdent beaucoup beaucoup de poids. Polysaccharides de Goji ont été montrés pour réduire le poids du corps en améliorant la conversion des aliments en énergie plutôt qu’en matières grasses.
* Goji peut réduire les effets toxiques de la chimiothérapie et la radiothérapie. Goji a été analysé pour augmenter l’effet du rayonnement dans la lutte contre le cancer du poumon, ce qui permet une dose plus faible doit être utilisé. D’autres recherches indiquent que le goji peut protéger contre certains des effets secondaires nocifs de la chimiothérapie et la radiothérapie.
* Goji peut améliorer la fonction sexuelle. Des études ont montré que le goji augmente significativement le taux de testostérone dans le sang, ce qui augmente la libido chez les hommes et les femmes.
* Les baies de Goji sont populaires pour leur capacité à améliorer la vision . Il a été constaté dans l’étude que le goji est en mesure de réduire le temps nécessaire pour la vision pour s’adapter à l’obscurité. Les caroténoïdes dans le goji mai aussi protéger contre la dégénérescence maculaire et les cataractes.
* Goji peut aider à améliorer la mémoire. Le goji est considéré comme «tonique des cerveaux », car il contient de la bétaïne, Qui est transformée dans l’organisme en choline, des substances qui aident la mémoire et la capacité de rappel.
* Goji peut vous rendre heureux. Il est dit que la consommation quotidienne de goji peut donner à une personne un caractère heureux.

Teneur en éléments nutritifs de goji

11 éléments essentiels, 22 oligo-éléments nutritionnels, 18 acides aminés, 6 vitamines essentielles, 8 polysaccharides, et 6 monosaccharide. Il contient 5 acides gras insaturés (acides gras essentiels, l’acide linoléique, l’acide alpha-linolénique, bêta-sitostérol phytostérols et autres), 5 caroténoïdes (p.ex. bêta-carotène et la zéaxanthine, etc), xanthophy, et de nombreux pigments phénoliques associés à des propriétés antioxydantes.

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Les bienfaits de la betterave rouge

La betterave est un légume finalement peu connu malgré ses bienfaits nombreux et reconnus.

La betterave est unique pour ses niveaux élevés d’anticorps anti-cancérigènes et sa très forte teneur en caroténoïdes. les betteraves rouges sont riches en glucides et faibles en gras et il est une excellente source d’acide folique. Elle est chargée en antioxydant qui aide le corps contre les maladies cardiaques, certains cancers en particulier le cancer du côlon et même des défauts de naissance. La betacyanine est le pigment qui donne leur couleur rouge betterave, ce pigment est absorbée par les globules du sang et peut augmenter la capacité de transport de l’oxygène du sang d’un maximum de 400 pour cent. Ne jetez pas les feuilles  vertes, car elles  peuvent être cuites comme les épinards et sont également riches en bêta-carotène, acide folique, de la chlorophylle, de potassium, de vitamine C et en fer.

Valeurs nutritives de la betterave rouge: Par 100 gr.

* Vitamine A: 20 I.U.
* Thiamine: .02 mg
* Riboflavine: .05 mg
* Niacine: .4 mg
* Vitamine C: 10 mg.
* Calcium: 27 mg.
* Fer: 1,0 mg.
* Phosphore: 43 mg.
* Lipides: .1 GM.
* Glucides: 9,6 g.
* Protéines: 1,6 g.
* Calories: 42

Bienfaits pour la santé de  la betterave : légume laxatif naturel

* On croit que les betteraves rouges lorsqu’elles sont utilisées régulièrement aide à lutter contre le stress oxydant liés à certains troubles.
* La fibre dans les betteraves rouges aider à réduire le taux de cholestérol sérique de 30 à 40%.
* Les betteraves peuvent aider à normaliser la pression artérielle.
* Les Betteraves aident à maintenir l’élasticité des artères, lorsque consommée régulièrement elle peut aider à prévenir les varices.

* La betterave est conseillée aux femmes enceintes car il contient de l’acide folique qui peut aider à réduire le risque de spina bifida et d’autres anomalies du tube neural chez les nouveau-nés.
* Le Jus de betterave contribue à stimuler la fonction des cellules du foie et de protéger le foie et les voies biliaires.
* Le Jus de betterave est fortement alcalin ce qui le rend efficace dans le traitement de l’acidose.
*  Boire régulièrement de la betterave peut aider à soulager la constipation.
* Le Jus de betterave et de jus de carotte combinée est excellente dans la guérison de la goutte, les reins et les problèmes de vésicule biliaire.
* Les Betteraves  peuvent également aider dans les problèmes suivants: maux de tête, maux de dents, la dysenterie, le lumbago, problèmes cutanés, problèmes menstruels, etc

Le bienfaits de la betterave crue… Attention au pipi rouge – Jus de betterave

*Le Jus de betterave rouge est très puissant, n’en prenez pas trop si votre corps n’est pas encore habitué, il est conseillé  de lentement augmenter le montant de la racine de betterave de taille moyenne ½ à 1 entière par semaine.
* le Jus de betterave est si puissant qu’il peut vous faire sentir mal à l’aise, cet inconfort est normal lorsque les toxines sont éliminées. Il est conseillé de boire beaucoup d’eau pour aider à l’élimination des toxines.
* Lorsque vous commencez à manger betteraves rouges sur une base régulière, vous remarquerez une couleur rouge de votre urine ou les selles, il n’y a rien à craindre car ce n’est que la couleur de la betterave rouge.
* Mangez les crues pour bénéficier des bienfaits de la betterave – le jus de betterave se consomme froid

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La vitamine A

La vitamine A est un terme générique pour plusieurs composés différents, généralement divisé en vitamine A préformée (rétinoïdes) et provitamine A, les caroténoïdes . Cette catégorisation est fondée sur la source alimentaire. La vitamine A préformée est la vitamine A, qui provient des aliments issus d’animaux (foie, le lait entier). Il est absorbé sous forme de rétinol. Ces trois formes de la vitamine A préformée sont considérés comme les plus actifs et puissants. Caretonoides provitamine A, d’autre part sont absorbés par la consommation de fruits et légumes colorés. La provitamine A la plus courante caroténoïdes, présents dans les aliments qui proviennent d’usines sont cryptoxanthine bêta-carotène, l’alpha-carotène et bêta. Parmi ceux-ci, bêta-carotène est le plus efficacement pris en rétinol (Pee-Dee et de l’Ouest, 1996). Alpha-carotène, le bêta-cryptoxanthine sont également converties, mais la moitié seulement de manière aussi efficace par rapport aux bêta-carotène (Institute of Medicine 2001).

Bienfaits de la vitamine a

En termes de vitamine A préformée (rétinoïdes), une réduction dans la carcinogenèse a été démontrée dans des études in vitro et chez l’animal (Ross, 1999). Doyle et al (1989) ont démontré un lien rapide entre l’acide rétinoïque et un taux de diminution de la croissance et la différenciation accrue des lignées cellulaires humaines de cancer du poumon à petites in-vitro. Smith et al (1992) ont constaté que l’acide tout-trans rétinoïque a montré des effets inhibiteurs sur la croissance quatorze types de cancers humains.

Acide tout-trans rétinoïque a montré des résultats prometteurs dans le traitement des hémopathies malignes. Huang El Al (1988) ont montré une rémission complète de vingt-quatre patients atteints de leucémie promyélocytaire aiguë qui étaient traités par acide tout-trans rétinoïque (45 à 100 mg/m2). Warrell et al (1991) ont confirmé ces résultats, démontrant une rémission complète de la leucémie promyélocytaire aiguë dans neuf des onze patients traités avec la trétinoïne (acide tout-trans rétinoïque) sous la forme de 45 mg/m2, dose orale quotidienne. L’étude conclut que l’acide tout-trans rétinoïque est un agent très efficace pour induire une rémission complète chez les patients atteints de leucémie aiguë promyélocytaire.

Ces résultats ont été avalisés par Thomas et al (2000), qui a montré que l’acide tout-trans rétinoïque est un traitement efficace pour une rechute de leucémie aiguë promyélocytaire. Fenaux et al (2002) ont également conclu que l’acide tout-trans rétinoïque suivie d’une chimiothérapie intensive a un fort taux de rémission complète et mai de prolonger des rémissions de leucémie aiguë promyélocytaire nouvellement diagnostiqués.

Toutefois, les résultats des études de l’utilisation de la vitamine A dans d’autres cancers ne donnent pas des résultats aussi concluants. Meyskens et al (1994) ont administré la vitamine A par voie orale à 100.000 UI / jour chez les patients atteints de mélanome malin réséquée, l’étude n’a pas la survie des avantages par rapport à ceux prenant le placebo. Culine et al (1999) ont également constaté des effets limités de l’administration acide tout-trans rétinoïque voie orale à des sujets hormono-résistant de la prostate cancer. L’étude a administré 45 mg / m 2 par jour pendant 168 semaines, dont seulement 15 pour cent le taux de réponse a été vu en termes de réduction de l’antigène prostatique spécifique. L’étude a conclu que «acide tout-trans rétinoïque a une activité minimale de l’hormone de cancer de la prostate réfractaire ».

Dans une récente étude des animaux Pasquali et al (2009) ont montré que la supplémentation en vitamine A en doses thérapeutiques à la fois (1000 et 2500 UI / kg) ou excessive (4500 et 9000 UI / kg), des doses de 28 jours a provoqué une augmentation du stress oxydatif, en termes de peroxydation lipidique, et causé d’importants changements dans le statut de radicaux libres dans les poumons de rat, ce qui augmente le risque de cancer du poumon. Sur la base de ces résultats dans la recherche Il est amplement prouvé que la vitamine A préformée, sous la forme d’acide tout-trans rétinoïque a un effet bénéfique sur les cancers hématologiques, en particulier la leucémie aiguë promyélocytaire (Huang et al 1988, Warrell et al 1991, Thomas et al 2000, Fenaux, 2003). Rétinoïdes a montré de bénéfice effet inhibiteur cancérigènes dans de nombreux in-vitro et chez l’animal. Cependant, il ya eu une incohérence dans les études humaines, et il ya eu des indications que la supplémentation en vitamine mai ont peu d’effet ou négatif dans certains types de cancer.

provitamine a

Au vu de la provitamine A caroténoïdes, Fontham (1990) ont trouvé une association entre régime alimentaire riche en bêta-carotène et de vitamine A à un moindre risque de plusieurs types de cancer. Koo (1997) a également indiqué qu’un apport plus élevé de légumes verts et jaunes ou d’autres sources alimentaires de bêta-carotène et / ou de vitamine A mai diminuer le risque de cancer du poumon. Hu et al (2009) ont constaté que l’apport alimentaire de bêta-carotène est inversement associée au risque de carcinome à cellules rénales, concluant que les résultats fournissent la preuve qu’une alimentation riche en bêta-carotène mai jouer un rôle dans la prévention du cancer du rein.