Bienfaits de la framboise

La framboise est un fruit délicieux chargé de phytonutriments et d’antioxydants puissants qui peuvent renforcer le système immunitaire et aider le corps à prévenir les maladies.

Les antioxydants dans les framboises: Vitamine C, fibres alimentaires, vitamines B, acide folique, du magnésium, du cuivre, le fer et l’acide ellagique, quercétine, pigments anthocyanes, les catéchines, et l’acide salicylique. Framboises jaunes et d’autres avec des fruits de couleur pâle sont plus faibles en anthocyanes.

Bienfaits pour la santé de la framboise :

* Le thé à la framboise est l’un des meilleurs thés à base de plantes pour la grossesse: pour soulager les nausées, de prévenir l’hémorragie, de réduire la douleur et faciliter l’accouchement.
* Les feuilles de framboise est utilisée fraîche ou séchée en tisanes pour régulariser les cycles menstruels et de diminuer le flux menstruel .
* Les jus de fruits frais, mélangé avec peu de miel, fait une excellente boisson  pour réduire la fièvre.
* À l’externe, en raison de ses qualités astringentes, thé framboise est utilisée comme un gargarisme, bain de bouche. Il peut également être utilisé pour des saignements des gencives et d’autres inflammations orale.
Les Framboises contiennent un acide ellagique antioxydant qui protège les cellules de devenir endommagés et ralentit la croissance des cellules anormales

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Bienfaits de la cacahouète arachide

L’arachide est issue de la famille des légumineuses , tout comme les haricots .

L’arachide est originaire de zones semi-arides du Brésil, tandis que l’Inde, l’Afrique tropicale, et la Chine sont les principaux pays producteurs d’arachide. Bien qu’il existe de nombreuses variétés d’arachides, les plus couramment disponible sur le marché sont la Virginie, l’espagnol, de Valence et Runner.

En raison de leur teneur élevée en protéines et le profil chimique, les arachides sont transformés en une variété de formes différentes, y compris le beurre, l’huile, la farine et les flocons.

Valeurs nutritives de l’arachide : Par 100 gr.

* Vitamine B: thiamine .30 mg.;
* Riboflavine ,13 mg.;
* Niacine 16,2 mg.
* Vitamine E: 8 mg.
* Calcium: 74 mg.
* Fer: 1,9 mg.
* Phosphore: 393 mg.
* Potassium: 337 mg.
* Lipides: 44,2 gr.
* Glucides: 23,6 gr.
* Protéines: 26,9 g.
* Calories: 559

Bienfaits sur la santé de l’arachide:

* Le total des arachides contient la quantité élevée de protéines, ce qui en fait un régime préférentiel de ces personnes engagées dans le body-building et de ceux qui sont faibles ou en insuffisance pondérale. Le beurre d’arachide brut écrasées avec la peau contient des quantités beaucoup plus élevées d’éléments nutritifs que raffinée “nut-only” .
* L’Arachide est une bonne source de coenzyme Q10, qui protège le cœur pendant la période d’absence d’oxygène à haute altitude par exemple et les artères obstruées.
* Les arachides contiennent des concentrations élevées de polyphénols antioxydants, principalement en un composé appelé acide p-coumarique. La torréfaction des arachides augmente leur niveau d’acide p-coumarique , en stimulant un contenu antioxydant global de près de 22%. Les Arachides rôties  sont beaucoup plus riches en antioxydants que les pommes, les carottes ou les betteraves.
* Les cacahouètes arachides non salées sont bonnes pour les artères. Un quart de tasse de cacahuètes contient autant  gras non saturé qu’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Les acides gras monoinsaturés font baisser le cholestérol sanguin.
*Les  Arachides contiennent de la vitamine E, un antioxydant puissant qui est indiqué pour réduire considérablement le risque de cancer et les maladies cardio-vasculaires.
* Les arachides contiennent du fer qui est essentiel pour le bon fonctionnement des globules rouges.
* L’arachide est riche en calcium qui contribue à la promotion de la santé des os.
* l’Arachide a une plus grande teneur en resvératrol bioflavonoïde que le raisin. Cette bioflavonoïdes est censé améliorer la circulation sanguine dans le cerveau par autant que 30%, ce qui réduit considérablement le risque d’accident vasculaire cérébral. Une etude a montré que même en ajoutant de petites quantités de produits contenant des arachides à l’alimentation peut réduire le LDL (mauvais cholestérol) de 14%.
* Arachide contribue à accélérer la croissance des hormones mâles et femelles.

* Les personnes ayant des problèmes rénaux ou de la vésicule biliaire doivent éviter de consommer des arachides, parce que les arachides contiennent des quantités mesurables d’oxalates, une substance naturellement présente dans les plantes, les animaux et les êtres humains. Lorsque l’oxalate de devenir trop concentré dans les fluides corporels, ils peuvent se cristalliser et provoquer des problèmes de santé.

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Bienfaits des fruits de la passion

Le fruit de la passion est l’un des plus exotiquse de tous les fruits tropicaux à cause de la magie de son arôme et le goût de ses fruits.

Le nom des plantes a été donnée par les missionnaires espagnols qui pensaient que les parties des fleurs ressemblaient à des clous, un marteau, et une couronne d’épines sur la tête du Christ pendant la crucifixion - Passiflora. Le fruit a la forme d’un gros œuf et est pourpre profond ou jaune à maturité et tous deux sont en vert lorsque verts. La peau est épaisse, dure, lisse et cireuse. Lorsqu’elle est mûre, la peau extérieure qui semblent sèches et ridée. La partie interne du fruit contient une masse aromatique des sacs membraneux remplis d’un liquide coloré en orange pulpeuse et jusqu’à 250 minuscules, dures, des graines noires dénoyautées.

Contenu nutritionnel: par 236g

* Vitamine A: 1652 UI
* Vitamine C: 70,8 mg
* Fibres: 24,5 g
* Glucides: 55 g
* Protéines: 5,2 g
* Lipides: 1,6 g

Bienfaits des fruits de la passions sur la santé

*Le Jus de fruit de la passion est un excellent stimulant digestif et aide dans le traitement d’autres maladies gastriques.
* Les Fruits de la passion graines contiennent quantité élevée de fibres que le corps a besoin pour nettoyer le côlon, améliorer la digestion et aider à prévenir les attaques cardiaques et cérébrales.
* Le fruit de la passion est riche en vitamine A qui aide le corps à éliminer les radicaux libres que la peau et causer des dommages aux tissus, et il contribue également à améliorer notre vision.
* Il est également riche en vitamine C qui aide à la réparation des tissus, aide à prévenir les maladies cardiaques
* Il y a aussi un composé dans les fruits de la passion qui  bloquerait l’histamine, et réduirait les allergies et les inflammations; Les fruits de la passion ont donc pour avantage pour la santé de réduire les symptômes de l’asthme.
* Les antioxydants présents dans les fruits de la passion  inhiberaient la croissance des cellules cancéreuses.

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Les bienfaits du sureau

Le jus de sureau un aliment santé

Nom latin: Sambucus nigra Noms communs: Sureau, sureau noir, nord-américains de sureau Utilisé pour son activité antioxydante, pour réduire le cholestérol, améliorer la vision, renforcer le système immunitaire, améliorer la santé du cœur et lutter contre la toux, les rhumes, la grippe,les infections bactériennes et virales et amygdalitse. Les baies de sureau sont un remède populaire depuis des siècles en Amérique du Nord, en Europe, l’Asie occidentale et Afrique du Nord, les bienfaits médicinaux de baies de sureau sont à l’étude ou à redécouvrir. Le sureau est utilisé pour son activité antioxydante, pour réduire le cholestérol, pour améliorer la vision, pour stimuler le système immunitaire, pour améliorer la santé du cœur et de toux, de rhumes, grippe, infections bactériennes et virales et amygdalite. Bioflavonoïdes et d’autres protéines dans le jus  ont la capacité de détruire du virus du rhume à la grippe. Les personnes atteintes de la grippe qui ont pris du jus de sureau ont signalé des symptômes moins sévères et se sentait mieux beaucoup plus rapidement que ceux qui n’ont pas consommé.

Propriétés et vertus du sureau:

antioxydant, sudorifique, diurétique, laxatif, stimulant immunitaire, anti-inflammatoire

Utilisation du sureau :

Stimuler le système immunitaire, la toux, les rhumes, la grippe, les infections bactériennes, les infections virales, amygdalite, réduire le cholestérol, la vision améliorée et la santé cardiaque. Les infusions de fruits de sureau seraient bénéfiques pour les troubles nerveux, maux de dos, et ont été utilisés pour réduire l’inflammation des voies urinaires et la vessie.

Les baies de sureau : laxatives et diurétiques

Les baies de sureau contiennent des pigments organiques, des tanins, des acides aminés, caroténoïdes, flavonoïdes, le sucre, la rutine, l’acide viburnic, Vitamine A et B et d’une grande quantité de vitamine C. Elles sont également légèrement laxative, diurétique et sudorifique. Flavonoïdes, dont la quercétine, sont censés rendre compte des effets thérapeutiques des fleurs de sureau et les baies. Selon Test Tube études2 ces flavonoïdes comprennent anthocyanes qui sont des antioxydants puissants et de protéger les cellules contre les dommages. Les baies de sureau sont énumérées dans le Guide du CRC des herbes médicinales, dès 1985, et sont énumérées à la référence sur les médicaments de 2000 Mosby’s Nursing pour les rhumes, la grippe, les infections à levure, la congestion nasale et la poitrine, et la fièvre des foins. En Israël, Hasassah’s Oncology Lab a déterminé que sureau stimule le système immunitaire de l’organisme et ils sont le traitement du cancer et les malades du sida avec elle. Le large éventail de prestations médicales (de la grippe et le rhume à l’asthme invalidante, le diabète et la perte de poids) est probablement due à l’amélioration du système immunitaire de chaque individu. Au centre de recherche Bundesforschungsanstalt pour l’alimentation de Karlsruhe, en Allemagne, des scientifiques menant des études sur Sureau a montré que les anthocyanes sureau améliorer la fonction immunitaire en stimulant la production de cytokines. Ces unique protéines agissent comme des messagers du système immunitaire pour aider à réguler la réponse immunitaire, contribuant ainsi à défendre l’organisme contre la maladie. D’autres recherches ont indiqué que les anthocyanes trouvés dans les baies de sureau possèdent sensiblement plus de capacité antioxydante que soit la vitamine E ou en vitamine C.

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Les bienfaits de l’avocat

L’avocat est un puissant antioxydant

L’avocat est un fruit en forme de poire avec une peau de couleur vert foncé ou noirâtre avec une gros grain. C’est un fruit appartenant au genre Persea de la famille des Lauraceae. Les avocats sont riches en vitamine E que l’on dit être une vitamine de beauté parce qu’elle est précieuse pour une peau saine et la prévention des rides. L’avocat fournit également une quantité importante de potassium et de grandes quantités de graisses mono-insaturées extrêmement saines. Il s’agit en particulier l’acide oléique et l’autre des éléments nutritifs d’avocat qui les contiennent font l’un des aliments antioxydants les plus puissants. La purée d’avocat est bon pour les invalides, les enfants malades et les personnes convalescentes

Valeurs nutritives de l’avocat : Par 100 gr.

* Vitamine A: 290 I.U
* Thiamine: 290 mg.
* Niacine: 1,1 mg.
* Vitamine C: 16 mg.
* Calcium: 10 mg.
* Phosphore: 38 mg.
* Lipides: 26,4 gr. (monoinsaturés)
* Glucides: 5,1 g.
* Protéines: 1,7 g.
* Calories: 245

Vitamines de l’avocat

- Son taux de vitamine C est de l’ordre de 11 mg aux 100 g, ce qui le situe au-dessus de la plupart des fruits métropolitains.

- Sa provitamine A atteint 0,185 mg aux 100 g, une teneur intéressante comparable à celle des pêches ou des prunes

- Il renferme toutes les vitamines du groupe B, à des taux généralement 5 à 10 fois supérieurs à ceux de la plupart des fruits frais (voir tableau de composition)

- Il apporte une quantité appréciable de vitamine E (majoritairement sous forme d’alpha-tocophérol, très actif biologiquement, avec quelques fractions de gamma-tocophérols) : 1,85 mg aux 100 g, une valeur beaucoup plus élevée que celles observées habituellement dans les fruits frais (0,1 à 0,6 mg)

Bienfaits de l’avocat sur la santé

1.Lutte contre la  malnutrition en raison de l’abondance de vitamines et de minéraux.
2.Facilement pris par les patients atteints d’ulcère.
4. Aide à lutter contre l’impuissance masculine en raison de sa richesse en nutriments.
5.Bénéfique pour les femmes ménopausées
6.Constipation
7.Insomnie
8.Nervosité

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Les bienfaits de l’ail

Quels sont les bienfaits de l’ail sur la santé ?

Les vertus de l’ail pour la santé et ses propriétés médicinales sont connues depuis longtemps . L’ail a longtemps été considéré comme une  plante “médicament miracle”, avec une réputation populaire de prévenir tout, depuis le rhume et la grippe à la peste! Il a été largement utilisé en phytothérapie.L’ail cru est utilisé par certains pour traiter les symptômes de l’acné et il existe des preuves qu’elle peut aider à gérer le taux de cholestérol élevé. Il peut même être efficace comme répulsif naturel contre les moustiques . La  gousse d’ail contient du soufre ce qui lui confère grande valeur médicinale. Certaines personnes ont suggéré que l’ail biologique a  vers un taux de soufre plus élevée et donc plus bénéfique pour la santé. Dans mon expérience, ce goût certainement mieux donc je acheter bio si possible si oui ou non il vaut mieux pour ma santé. Certaines personnes préfèrent prendre des suppléments d’ail. Ces comprimés et capsules ont l’avantage d’éviter l’haleine d’ail.

L’ail un antibiotique naturel

La science moderne a montré que l’ail est un antibiotique naturel puissant, mais à large spectre plutôt que ciblées. Dans chaque gousse d’ail il ya des cellules contenant un composé principal, un acide aminé appelé Alliine.  L’allicine est un des constituants majeurs de l’ail qui lui donnent les effets régénérateurs puissants. L’allicine est un antibiotique naturel puissant, antiseptiques, antivirales, antifongiques et antibactériennes. La formation de l’allicine est optimale après 10-15 minutes après la réaction d’avoir lieu. Avantages: Pendant les 2 guerres mondiales les soldats utilisaient l’ail comme un élément naturel antiseptique, antifongique, antibiotique et antibactérienne. Comme les soldats se battaient dans des conditions épouvantables, et devant porter leurs bottes pendant des mois, conduisant à la gangrène. Les soldats écrasaient quelques gousses d’ail et les mettaient  entre les doigts sur leur pied, en évitant la pourriture. Avantage: la propriété antibiotique l’allicine est si forte qu’elle détruit même le Staphylococcus Aureus résistant à la méthicilline. Avantage: L’ail est aussi très bon pour le tube digestif. Ses valeurs médicinales semblent aider à prévenir les cancers liés au système digestif.

Les vertus de l’ail :

L’ail est censé être un aphrodisiaque naturel, sous réserve de ne pas oublier de se laver les dents ! L’ail abaisse la pression artérielle un peu, abaisse le cholestérol  un peu, à l’ail abaisse ou aide à réguler la glycémie, l’ail aide à prévenir la formation de caillots sanguins, réduisant ainsi la possibilité, réduit considérablement les infections à levures, a des propriétés anti-oxydantes, et est un source de sélénium - l’allié le plus puissant contre le cancer.

Ail - Vitamines et minéraux

Vitamines : Bêta-carotène, thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), Acide pantothénique (vitamine B5), vitamine B6, acide folique (vitamine B9), acide ascorbique (vitamine C) Minéraux : Calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, manganèse, sélénium

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Les bienfaits du citron et du jus de citron sur la santé.

Le citron est utilisé comme une boisson et un ingrédient de cuisine. Le Citron contient un composé flavonoïde qui contient des antioxydants et des propriétés anti-cancer. Le jus de citron est une boisson pleine de vertus, en consommation épisodique ou en cure, via des cures de jus de citron .

Les valeurs nutritives du Citron: Par 100 gr.

* Vitamine B: thiamine .04 mg.;
* Riboflavine: Trace;
* Vitamine C: 50 mg.
* Calcium: 40 mg.
* Phosphore: 22 mg.
* Glucides: 8,7 g.
* Protéines: .9 GM.
* Calories: 32

Bienfaits pour la santé du jus de citron:

* Comme antiseptique naturel, le jus du citron va détruire les bactéries nocives se trouvant dans les coupures et les zones d’infection.
* Pour les maux de dents, appliquer du jus de citron frais sur la zone douloureuse.
* Pour les problèmes de peau, le jus du citron doit être appliqué directement sur la peau et la laisser sécher en particulier pour l’acné et l’eczéma, puis retirez avec de l’eau avec de l’huile d’olive ajoutée. Le jus est également bon pour l’élimination des points noirs, taches de rousseur et les rides.
* Le jus de citron lorsqu’on l’applique sur les cheveux après le rinçage elle, va donner du brillant et du volume à vos cheveux.
*Le  Jus de citron aide à prévenir et guérir l’arthrose.
* Le citron aide à prévenir le diabète.
* Le Jus de citron aide à prévenir le développement et la progression de l’athérosclérose.
* Le Jus de citron est un tonique hépatique reconnu

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Les bienfaits de l’huile d’olive

Bienfaits de l’olive

L’huile d’olive est riche en anti-oxydants qui permettent de prévenir les maladies cardio-vasculaires, les cancers et le vieillissement. Elle est riche en acides gras mono-insaturés qui, contrairement aux acides gras saturés réduisent le taux de “mauvais” cholestérol, celui qui risque de boucher les vaisseaux sanguins. Elle contient en particulier des acides oléiques qui stimulent la production de bile et assurent le bon fonctionnement de la digestion.

Le régimes crétois

De par ces caractéristiques nutritionnelles, la consommation d’huile d’olive vierge joue un rôle primordial dans la prévention des maladies cardiovasculaires. En effet, elle réduit la teneur dans le sang du LDL-cholestérol, “le mauvais cholestérol”, et lutte contre l’apparition de problèmes vasculaires .

Composition du “régime crétois” : de l’huile d’olive, du poisson, des légumes et des fruits frais, peu de viande, du fromage de chèvre.

L’huile d’olive vierge est également conseillée pour les personnes souffrant de problèmes gastriques ou digestifs. En effet, un régime à base d’huile d’olive vierge atténue la sécrétion d’acide gastrique et facilite la digestion des repas copieux par stimulation de la sécrétion biliaire. Ces effets prouveraient le bien-fondé de pratiques anciennes qui consistent en la prise d’une cuillerée à soupe d’huile d’olive avant un repas de fête.

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Les bienfaits du chocolat

Bienfait du chocolat noir

Noir, au lait, aux noisettes ou blanc, le chocolat, aliment plaisir par excellence, est également un aliment santé. Longtemps vendu par les apothicaires puis les pharmaciens, il reste d’ailleurs inscrit à la pharmacopée depuis 1866. En décembre dernier, à l’occasion du symposium Chocolat et Santé qui s’est tenu à Lyon, des spécialistes internationaux sont venus faire le point sur cet aliment pas comme les autres. Anti-stress, protecteur du système cardio-vasculaire, aphrodisiaque… à condition d’être consommé en quantité raisonnable, le chocolat regorge de bienfaits.

Effet du chocolat sur le poids

Les petits aussi ont droit à leur dose de chocolat. Pour les médécins « le chocolat contient de multiples micronutriments et à ce titre doit être considéré comme un aliment à part entière qui a toute sa place dans l’alimentation de l’enfant ». « Consommé en quantités raisonnables (de l’ordre de 10 g/jour chez les enfants de 3 à 14 ans), le chocolat n’est pas un facteur favorisant la survenue d’un surpoids ou d’une obésité ».

Effet du chocolat sur l’acné / les caries

Quant à savoir si le chocolat donne des caries, de l’acné, la migraine ou s’il constipe, c’est « faux », rétorque, études à l’appui, un médecin nutritionniste. Il souligne également que « l’allergie vraie au chocolat, due aux protéines du cacao est rare ».

5 bienfaits du chocolat

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